哈哈~每次有老外問我

[What's this?].
我說[jiaozi~].
[ And what is jiaozi?]
[Chinese Dumpling!]

[What's this?]
[Pelmeni~]
[ And what is Pelmeni?]
[Russian Dumpling!]

我從來也沒有覺得中国菜比那一国的菜差,也不覺得有那一国的菜比別人好.東西的好坯在於食材品質的選擇,烹調料理技術的優劣.
用不着這麼激動,一下子就把民族主義架出來.你自己應該也很清楚你口中的低級中餐外賣店把"鷄炒面"的名字換成"天鵝肉"也是于事無補吧!:)

另一類型的Dumpling 我以前在這也有貼過,現在在我的博客:
Chicken Dumpling
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200707&postID=29550

所有跟帖： 

• 选材和烹调手法是关键。普遍来说，中餐馆的选材不行。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/14/2007 postreply 14:11:15

• 呵呵，主要是已经晚了？：） 那些名字已经深入民心了：） -糍饭团- ♀ (0 bytes) () 11/14/2007 postreply 16:06:48

• 也不見得,很多東西會隨着時間和潮流慢慢改變,想當年 -小.蝌蚪- ♂ (507 bytes) () 11/14/2007 postreply 18:39:45

• 我是好奇为何香港和台湾的姓名拼写为什么不一样。：） -糍饭团- ♀ (97 bytes) () 11/14/2007 postreply 22:08:32