好丰盛！这边的鱼煮和蒸的时间有没有什么窍门？一不小心火侯就过了。

所有跟帖： 

• 炖鱼和煮鱼汤无所谓时间，长一点也好吃；蒸鱼我的体会是： -烹小闲- ♀ (1087 bytes) () 05/26/2024 postreply 09:30:17

• 把鱼肚子朝下蒸，好办法。我在想，把鱼从脊椎那里破开，不是从肚子破开，蒸的时候脊椎那里更容易熟吧？ -天乙贵人- ♀ (153 bytes) () 05/26/2024 postreply 10:10:11

• 鱼身片开，让它立起来，鱼身划两刀即可，沿着脊椎骨左右各划开。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/26/2024 postreply 10:17:18