面粉要照他们的办法松松的，不要按结实，会太多。我在这里看到有人用机器走2遍，我觉得是个好办法，我是加个鸡蛋。

所有跟帖： 

• 就是说出来的面条再放回机器重新压一次 -健康的人- ♀ (0 bytes) () 06/06/2020 postreply 17:46:43

• 对，YouTube上是这样的 -贴心她妈- ♀ (0 bytes) () 06/06/2020 postreply 20:58:10

• 可以出面条之前停下来10分钟，让里面的crosslinking程度提高，然后从头开始再走一遍，texture会好不少 -米奇的厨房- ♂ (32 bytes) () 06/07/2020 postreply 05:17:27