第一,切菜时,拿菜的那个手的手势不安全,容易被切到。
第二,解释要清楚。比如这集里的肉丝拌淀粉,拌了好几次,是需要分几次拌,还是量没一次掌握好。如果是需要分几次拌,那么如何判读每次需要多少淀粉。
第三,动作要连贯。比如这集里的肉丝拌淀粉,先用筷子拌了很久,最后用双手拌了,为什么要那样?是否可以都用手拌?
第四,用料要明确。切了也炒了很多肉丝,但最后炒面里只用了不到一半,没有解释为什么。
第一,切菜时,拿菜的那个手的手势不安全,容易被切到。
第二,解释要清楚。比如这集里的肉丝拌淀粉,拌了好几次,是需要分几次拌,还是量没一次掌握好。如果是需要分几次拌,那么如何判读每次需要多少淀粉。
第三,动作要连贯。比如这集里的肉丝拌淀粉,先用筷子拌了很久,最后用双手拌了,为什么要那样?是否可以都用手拌?
第四,用料要明确。切了也炒了很多肉丝,但最后炒面里只用了不到一半,没有解释为什么。
• 老兄别老吹毛求疵的.. 上海炒面你说说怎么正宗,什么是精华呀? -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:02:20
• I do not have time now, please wait later. -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:21:59
• 噢 明天聊咯 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:28:32
• 知道小阔面吗?呵呵 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:24:41
• 噢 看不出,味苦是上海老乡啊? -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:29:17
• 很中肯。 -tina2007- ♀ (134 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:02:36
• 我本来是打算作为自己日记的,不论有没有人看,我都会记录下来 -qingqingyun- ♀ (347 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:13:04
• 谢谢建议! -qingqingyun- ♀ (782 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:36:39
• 这些都是用户体验和建议。 拍视频其实很容易,但是拍得像小高姐那样的的确需要很多详细周全的计划 -beezy- ♀ (135 bytes) () 12/22/2017 postreply 08:08:18
• 接受意见和建议,但有困难。也喜欢小高姐,做菜成为艺术,很有美感。 -qingqingyun- ♀ (538 bytes) () 12/22/2017 postreply 08:32:47
• 你的要求太高了,这么多做饭用视频的,有几个人能达到小高姐的境界! -kittencats- ♀ (110 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:53:07
• 小高姐的视频我们除了可以学菜谱,其实也可以学拍视频的手法,暂时做不到那个程度,至少可以靠拢。还是那句话: 要有计划, -beezy- ♀ (324 bytes) () 12/23/2017 postreply 15:27:22
• 您说的对的。如果要做好,既然已经有榜样,都是可以学习的。 -qingqingyun- ♀ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 16:40:43