青心美味:青青炒面,香香的,味道浓浓的,小朋友喜欢。

来源: qingqingyun 2017-12-21 12:03:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (283 bytes)
本文内容已被 [ qingqingyun ] 在 2017-12-21 18:21:31 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

所有跟帖: 

妹妹你不是上海人吧?上海人家里也不做炒面,这个炒面需要大火头,一般家里炉灶达不到这个要求。我们一般是在店里吃的 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 12:18:17

呵呵,在家做做看呗,应该尝试尝试 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 12:26:42

为什么叫上海炒面?其他地方没有这样的炒面吗? -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:49:12

上海菜饭一样,地方特色... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 17:07:36

侠气好... 铁锅的话烧的旺一点.. 略略带点焦气就更上海了... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (233 bytes) () 12/21/2017 postreply 13:02:59

我要加鲜辣粉 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 13:26:56

挺不错, 小朋友好可爱 -pearl- 给 pearl 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 13:29:48

谢谢! -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 13:46:00

做菜热情很高。但上海炒面不是你这个做法。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (254 bytes) () 12/21/2017 postreply 15:29:32

上游是上海人? .. 介绍下上海炒面怎么做是正宗的吧? -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (169 bytes) () 12/21/2017 postreply 15:35:01

粗面,煮好晾干,大火热油,快炒肉丝,直接放入面条,不断翻炒加各种调味料 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (104 bytes) () 12/21/2017 postreply 15:46:07

粗面就打回去了... 粗面是安徽料理常用.. 上海炒面的器具必备扁平大锅 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (474 bytes) () 12/21/2017 postreply 15:56:50

改成青青炒面啦。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:21:43

这个炒面本身做得还是很好的,我觉得会很好吃。 只是和上海炒面的面和炒法上不同,大家做些探討。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:32:49

做录像很费时间,给你提几个意见,希望有帮助。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (619 bytes) () 12/21/2017 postreply 15:56:03

老兄别老吹毛求疵的.. 上海炒面你说说怎么正宗,什么是精华呀? -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:02:20

I do not have time now, please wait later. -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:21:59

噢 明天聊咯 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:28:32

知道小阔面吗?呵呵 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:24:41

噢 看不出,味苦是上海老乡啊? -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:29:17

很中肯。 -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 (134 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:02:36

我本来是打算作为自己日记的,不论有没有人看,我都会记录下来 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (347 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:13:04

谢谢建议! -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (782 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:36:39

这些都是用户体验和建议。 拍视频其实很容易,但是拍得像小高姐那样的的确需要很多详细周全的计划 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (135 bytes) () 12/22/2017 postreply 08:08:18

接受意见和建议,但有困难。也喜欢小高姐,做菜成为艺术,很有美感。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (538 bytes) () 12/22/2017 postreply 08:32:47

你的要求太高了,这么多做饭用视频的,有几个人能达到小高姐的境界! -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (110 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:53:07

小高姐的视频我们除了可以学菜谱,其实也可以学拍视频的手法,暂时做不到那个程度,至少可以靠拢。还是那句话: 要有计划, -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 (324 bytes) () 12/23/2017 postreply 15:27:22

您说的对的。如果要做好,既然已经有榜样,都是可以学习的。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 16:40:43

这个连勉强的算不上,去狗“两面黄”吧。 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:23:31

你是美国人.. -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (70 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:32:53

我第一次吃广东炒面,一口下去:这不就是两面黄嘛 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 16:55:34

那是你被骗了... 豉皇三丝大炒面... 再去一次试试 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 17:09:22

小朋友喜欢最重要:-) -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 19:03:12

+1 -喜欢种菜- 给 喜欢种菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 21:17:38

青青炒面,好名字,最近才开始关注楼主的视频,觉得很不错,学到不少东西,赞一个 -小花猪- 给 小花猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 20:24:54

谢谢!说的我不好意思了。我只是个用心做菜给孩子吃的妈妈,还请大家多多包涵。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 21:15:38

最近很喜欢看你的视频,很温馨,菜也很家常。请问你的不锈钢盐罐糖罐是哪里买的?谢谢! -usgfpanda- 给 usgfpanda 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 21:43:31

我的盐,糖罐是amazon买的,还带玻璃盖,小勺,非常好用,推荐。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 07:48:45

是这个吗?谢谢! -usgfpanda- 给 usgfpanda 发送悄悄话 (208 bytes) () 12/22/2017 postreply 12:58:36

是另一个链接 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (164 bytes) () 12/22/2017 postreply 21:04:17

用的是那种面条?谢谢 -想上班- 给 想上班 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 06:54:48

我视频里用的是上海阳春面,团购的手工面。口感很好,其实粗细我也喜欢的。也可以买更粗的粗面。 -qingqingyun- 给 qingqingyun 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 07:51:52

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