没人黑你推荐的锅，公共论坛各自发表自己的看法而已。此锅我开始确实喜欢。关于爆皮说我指的就是出厂时的pre-seasoned 层，

和自己使用后养锅形成的油膜层。通常这油膜层在使用过程中遇酸或汤水或多或少是会掉的。而我刚好遇到最坏的情况，忘记空锅在炉子上，把一半的油膜皮都烧没了，如果不是烟雾报警器叫，我还不知道空锅在炉上。烧掉旧涂层，重新养锅，我在其他锅上做过多次了。但是这个锅烧焦味道绝非单纯的天然养锅层烧焦的味。如果大家的锅都没有这问题。只能是我运气太差，个例玷污了此锅的英明。

所有跟帖： 

• 发表不同观点要用事实说话，不能胡说！我用了好多年了，根本没有啥皮可爆，要不你用的不是这个锅 -甜齿- ♀ (554 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:02:11

• 正常掉seasoning 层，我说掉，非正常干烧焦化，我说爆皮，只不过是不同说法而已， -henen- ♀ (266 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:19:08

• 只有不粘锅的涂层才会爆皮，没有不粘涂层的锅怎么个爆法？拿什么爆？ -甜齿- ♀ (41 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:44:54

• 鉄鍋有的也在表面涂個层的、大概是防止在倉庫貯蔵時遇水変銹。買回来開鍋時自己除涂层 -飯盛男- ♂ (38 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:54:39

• 這個涂層物質是矽氧樹脂。俺買過有涂層的鉄鍋、也買過没涂層的鉄鍋 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:58:13

• Lodge 家的铸铁锅就掉层，很多年前在商店货架上看到陈列品就掉皮 -甜酒甜- ♀ (73 bytes) () 07/19/2016 postreply 03:18:23

• 没有涂层也暴皮， 我家的锅遇到过。 就是养出来的层越积越厚，厚到可以形成皮。 不过弄掉就好了， 再养就是。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 09:26:03

• 我绝对没有要黑你的意思，我只是讲了我使用后的感觉，如果我伤害到你了，我向你说声抱歉。另外 -爱吃的小鱼儿- ♀ (843 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:20:46

• 你可以一万个理由不喜欢我推荐的锅，但是你不能颠倒黑白说这个锅不是铸铁的，有涂层 -甜齿- ♀ (1403 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:43:44

• 我从没有颠倒黑白，如果你喜欢，就继续用，我永远不会再用这个牌子的锅。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/18/2016 postreply 22:58:28

• 我再说一遍，我压根就没说过让你喜欢我推荐的锅，请不要把这个观念强加给我，我只反感你不顾事实说这个锅不是铸铁的。 -甜齿- ♀ (410 bytes) () 07/19/2016 postreply 23:18:45

• 赞小鱼儿的大度 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 03:10:30

• 同赞！ -happypink- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 06:37:32

• 同赞＋100000 -春风初盛- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 06:46:02

• 谢谢上面的几位，很包容。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 07:17:56

• +1 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 08:51:16

• 谢谢蜜蜜，好久不见，抱一抱。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:54:58