就像说去卫生间和上厕所,不同的人不同的说法而已。你家锅真是神锅,那养锅的油膜层遇酸和汤水,尽然没掉过?你听不得任何与你不同的声音,动不动就给人扣帽子,太bossy。只能绕道走了。
正常掉seasoning 层,我说掉,非正常干烧焦化,我说爆皮,只不过是不同说法而已,
所有跟帖:
•
只有不粘锅的涂层才会爆皮,没有不粘涂层的锅怎么个爆法?拿什么爆?
-甜齿-
♀
(41 bytes)
()
07/18/2016 postreply
22:44:54
•
鉄鍋有的也在表面涂個层的、大概是防止在倉庫貯蔵時遇水変銹。買回来開鍋時自己除涂层
-飯盛男-
♂
(38 bytes)
()
07/18/2016 postreply
22:54:39
•
這個涂層物質是矽氧樹脂。俺買過有涂層的鉄鍋、也買過没涂層的鉄鍋
-飯盛男-
♂
(0 bytes)
()
07/18/2016 postreply
22:58:13
•
Lodge 家的铸铁锅就掉层,很多年前在商店货架上看到陈列品就掉皮
-甜酒甜-
♀
(73 bytes)
()
07/19/2016 postreply
03:18:23
•
没有涂层也暴皮, 我家的锅遇到过。 就是养出来的层越积越厚,厚到可以形成皮。 不过弄掉就好了, 再养就是。
-greenonion-
♀
(0 bytes)
()
07/19/2016 postreply
09:26:03