刮鱼鳞用这个,别用好刀。 砍南瓜用德国主厨刀。nakiri刀刃太薄,是切嫩蔬菜之类用的。
所有跟帖:
•
太感谢了!我打算买两把刀外加这个刮鱼鳞的。
-yiboyibo-
♀
(895 bytes)
()
02/19/2016 postreply
22:51:35
•
cleaver是砍骨刀。主厨刀是西式chef's knife,比中式菜刀高度低。我用的中式菜刀在你的列表中:
-uptrend-
♂
(262 bytes)
()
02/19/2016 postreply
23:49:09
•
明白了,再次感谢!
-yiboyibo-
♀
(0 bytes)
()
02/20/2016 postreply
08:29:42