搜了下以前的贴子,先给自己粗粗扫了一下盲。找了几个链接,不过还是看得有点头晕。
我家做菜素食居多,偶尔吃肉,有时候会去海边买刚钓上来的鱼,所以要自己回家刮磷清洗。我现在用的很便宜的刀都对付不了这些。过年的时候刮个鱼磷花了我一个多小时。砍南瓜也要花很长时间,而我家人都爱吃瓜类。
我想要一把中式刀,主要是用起来习惯。不过如果没有刀能两全(切素菜和刮鱼磷)的话,也会考虑买两把刀。
下面是我找到的链接:
http://www.cutleryandmore.com/wusthof-classic/hollow-edge-nakiri-knife-p116622
http://www.amazon.com/ZHEN-Japanese-3-Layer-Chopping-Butcher/dp/B00E0EF7OQ
http://www.amazon.com/ZHEN-Japanese-67-Layer-Damascus-Vegetable/dp/B00E0EF99Y
http://www.zwillingonline.com/30795180.html
买啥好呢?如果有更好的选择,我也会考虑。
先谢谢啦!