换个口味，苏式--枣花酥。（苏式枣泥月饼）

这款点心大家都会做哈。私房小菜里的饼皮配方大同小异，做出来效果差别不大。

小提示：要想点心成品好看，注意几点：馅料要炒干一些，制作的时候要 馅揉圆、面皮揉圆，（越圆越好）这样包出来的生坯才规距。包好的生坯再次轻轻揉圆整形，烤制此款点心时烤箱温度不要高于355华氏度，时间15——20分钟。各家烤箱温度有差异，视烤箱实际温度而定。祝各位喜欢这款点心的朋友们做出你心仪的月饼。

所有跟帖： 

• 漂亮！ -馋嘴猴- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 07:53:01

• 真漂亮,甜点最喜欢枣泥馅了！ -桃子苹果- ♀ (47 bytes) () 09/24/2015 postreply 08:04:02

• 我也喜欢枣泥。造型超帅 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 08:39:04

• 做枣泥很累，有什么诀窍吗？你这花做的太漂亮了，谢谢。 -家有猫精- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 08:40:08

• 做枣泥真没有诀窍，我也为这事发愁呢。最累的是做凤梨馅，整整花了4个小时，还是买的大桶碎粒罐头做的。 -北京馋人- ♂ (89 bytes) () 09/24/2015 postreply 11:15:18

• 也是个吃家, 真下工夫 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 18:39:25

• 呵呵，是在吃上不计成本下功夫的货。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/25/2015 postreply 05:39:27

• 高手。喜欢枣泥的 -离岸- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 08:53:55

• 大赞！客居北京时这可是最爱的点心。 -味道2015- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 09:05:43

• 漂亮，好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 10:12:51

• 喜欢枣泥，做的很漂亮 -allied- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 10:24:37

• 最喜欢这种中式的点心了.酥皮也靓. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 12:37:46

• 抓住大师问一下你的月饼怎么烤得那么漂亮的？ -兰竹- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 13:12:13

• 月饼第一次烤制上色时，用烤箱的上火（broil)烤。上好色后出炉刷完蛋液，烤箱设置成bake档烘焙月饼至熟。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/25/2015 postreply 05:49:55

• 都是花功夫的点心，好吃。 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 16:41:48

• +1 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 11/12/2015 postreply 13:41:39

• 能否简单介绍一下酥饼皮的制作？很想学着做耶。 -tingbao- ♀ (0 bytes) () 09/24/2015 postreply 20:08:18

• 见以下链接： -北京馋人- ♂ (58 bytes) () 09/25/2015 postreply 07:48:06

• 赞好吃的。。。借此汇报一下，俺又做月饼了、又演砸了~~~~~ -永无乡- ♂ (0 bytes) () 09/25/2015 postreply 07:49:51