我觉得中式韭菜有些辣味比较冲，用的量不算少，所以焖一会。切小粒是为了吃起来没有嚼草的感觉。另外，

从长度和色彩来说，豆芽的芽和红椒丝相配，而豆芽的豆和韭菜粒相配。

所有跟帖： 

• 原来是这样，去韩国的超市试试，用手指拿一根掐一下，就知道是不是很嫩了，我有时 -爱吃的小鱼儿- ♀ (330 bytes) () 01/24/2015 postreply 23:33:06

• 多谢信息。韭菜嫩的话，就减少加热时间。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 23:36:00