钢一般,不如VG10,价格过高。
所有跟帖:
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喜欢刀上的凹槽,切东西大概不容易粘连。的确是太贵,所以犹豫。
-Diorissimo-
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11/14/2014 postreply
12:00:38
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double hollow sonoma有这把shun在降价,才100刀呢。如果不是有吧nakiri,我就买这个平时用了。
-猫眼狗眼-
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11/14/2014 postreply
12:12:42
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看着真不错。我一来也有把Nakiri,二来也不在美国。
-Diorissimo-
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11/14/2014 postreply
12:26:47
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那凹槽是花哨的东西。因为
-uptrend-
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11/14/2014 postreply
15:24:03
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粘或不粘,即使不考虑清理的时间,对切片所使用的力气和切片速度还是很有影响的。
-Diorissimo-
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11/15/2014 postreply
02:11:07
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那道楞把土豆片顶开。nakiri是几寸的?尺寸不大的刀切土豆都不容易,尤其是美国的大土豆。
-uptrend-
♂
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11/15/2014 postreply
12:53:55