要是能给美国计量单位就好了。看到克比较不知所措。

所有跟帖： 

• 同感 -黑熊- ♀ (0 bytes) () 10/03/2014 postreply 20:41:22

• 加拿大是用公制的，我对美制单位实在没概念，不好意思~ -Favored.太宰.- ♀ (761 bytes) () 10/03/2014 postreply 23:00:51

• 有个问题 -musicbeginner- ♂ (159 bytes) () 10/04/2014 postreply 10:20:10

• 按照这个水面比例，肯定已经是比较硬的面团了，不会是面糊，因为我平时的馒头面团的水面重量比基本就是1:2。 -Favored.太宰.- ♀ (192 bytes) () 10/04/2014 postreply 10:59:05

• 有道理，谢谢 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 10/05/2014 postreply 16:13:54

• 我做馒头是用量杯，水：面粉是 1：3 或者1：3.5. 体积比 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 16:39:47

• 谢谢你认真回答。我就是随口说说而已。脑子太懒惰：） -monochrome- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:54:11

• 我就是看着差不多就行了，结果也不错。好像关键在于如何等面发得够大，其他的口味都可以改变 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 09:08:48

• 基本同意，保证主要成分配比合理最关键，具体到面包一项，那就是揉面和发酵到位很重要。 -Favored.太宰.- ♀ (0 bytes) () 10/04/2014 postreply 11:11:21