除了绿叶蔬菜，都可以。问题是你要想好这几点：

1.需要更多的时间准备菜，比如说你要做土豆，洋葱，一次做五次的量，那你就要削或者切5倍的量，需要4-5倍的准备时间，需要更大的容器，需要更大的锅，需要更大的冰箱存储空间。
2.一次烧更多的菜，烹调时间必定会延长，而延长多少，是需要试验的。用烤箱做大量菜的方子有不少，你可以参考。
3.烧大量的菜，有可能失手。可能是调味，时间或者温度的控制的失误，大量的食物和时间就浪费了。如果是价格贵的食材，你更要控制精确些。
4.你能坚持多长时间吃同样的菜？和你一起吃的人能坚持多久？

所有跟帖： 

• 我的经验是，如果你有时间，一次做3个不同的菜，每个两天的量。比作一个五天量的菜效果更好。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 10:40:42

• 理由是，做菜时间，器材，调味等等和平时相差不大，容易控制。另外可以锻炼配菜能力，口味也不显得单调。 -uptrend- ♂ (190 bytes) () 09/22/2014 postreply 10:47:19