几个懒妈菜

来源: 丑-丑 2014-07-17 09:07:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (11060 bytes)
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上次恐龙姐教做午餐肉,这对我这懒妈来讲是太好的消息。即刻就学做了。


午餐肉可以在午餐吃,也可以在晚餐吃嘛。除了吃火锅,找到面包加几片生菜夹了就可以糊弄一顿了,还可以浸了蛋液煎煎就是一个菜了,切条条洒面条上,切丁丁用来炒饭, 在生菜里洒几粒,就从素菜上升到小荤了,再加个煎虾仁,地上走的海里游的热热闹闹都有了,孩子要抱怨都难,哈哈。谢谢龙姐!


在国内我不敢给孩子吃生菜,在这里我偷懒,来不及做绿叶菜的时候,就靠生菜沙拉顶替了。当然不能只让孩子吃生菜,那脸都要绿的,再懒还是得做点其他的给他吃滴。

孩子看到意面基本上是来者不拒的,给他学做小蝌蚪大师的蛋黄酱蟹肉面那臭小子更是雀跃。谢谢大师! 这还是走版山寨的,而且面多过蟹肉,咱目的不就是填饱肚子嘛,嘻嘻。想想如果能吃到正宗的,估计我那臭小子肯多吃一碗沙拉。


余下的蛋白,第二天混点花雕酒,可以蒸龙虾,先蒸几分钟龙虾块,再加蛋白下去蒸几分钟就好了。再炒个时蔬,很下饭的。



土豆煮熟压泥调味,盖在鱼排上,几种瓜和甜椒切丁洒上去,再撒点混合奶酪,放烤箱里,根据鱼排的大小和厚度,400 F 烤个10 15 分钟就可以吃了。这段时间里煮锅意面,炒香蒜末和红葱头末,加些个当令蘑菇,洒点酒,调个味,就是一顿咯。看到意面啦?慢,先吃生菜,哈哈。


有时候炒了剩饭,偷懒不想做汤,那就蒸碗鸡蛋吧。炒点当令蘑菇放上,马上神气了不少。胃口来了?先吃生菜,嘿嘿。


Dover Sole 抹点盐和胡椒,蟹肉+面包糠+mayo调个味,卷进鱼肉里,上面喷点油去烤,又是一餐了吼!看到那么绿的一盘没? 都得给我吃完先!


蟹肉还可以填在虾仁里,375 F 烤一下,和饭一起吃,加个汤又一顿!生菜沙拉?当然有!


这个去爬梯也挺好。


虾仁还可以蒸。虾仁放到米饭上,用蒜蓉、切细的香菜和红葱头酥加点鱼露或蒸鱼酱油,加点油,一起混合,浇在虾仁上,一起蒸几分钟到虾熟,加个生菜沙拉,又是一顿!


当然沙拉也不一定是那么绿的,有时我也好心给他吃带点色的啦。绿叶生菜之外上加点番茄、胡萝卜等等咯。然后再弄几根rib 炸一下,孩子就满意啦。这排骨我是买来一大排围一圈用高压锅蒸熟,切条,有些用鱼露+蒜蓉,有些用酱油等调料腌,冰冻起来,做饭前解冻,洒点粉油炸,或放调料煮做成橙味、红烧、糖醋、怪味。。。。想到怎么煮怎么煮,都可以很快弄一餐的。


有时候用烟熏三文鱼等加“色”,再加个烤鸡腿,烤的时候把南瓜一起烤一下,加高汤打成南瓜汤,一餐又齐活啦。这次烤鸡腿和南扬子最近贴的差不多做法,都不用站在灶头前伺候,耶~





有时候臭小子会“抗议”我用沙拉糊弄他,为了表示我不是偷懒,也会勉为其难多一两个菜,塞住他的嘴!但是,生菜还是逃不了的!!



有时候冰箱里没有生菜的时候,就偷懒蒸几样蔬菜,咱不想成成仙,却也懒得吸烟火嘛。

这个最简单,买质量好点的五花肉切大片,和各类蔬菜一起蒸,弄个喜欢的酱汁(我这里用的是橘味酱油)又一餐打发,哇啦!


其实,五花肉蒸了浇个蘸酱,和生菜一起也好吃的,


估计是臭小子觉得懒妈靠不住,于是等他哥哥回家的某一天,他们自己捣鼓了这么一些,

用mayo 和番茄酱混合,抹在鱼排上,烤到鱼熟;牛蒡、胡萝卜丝混合炸浆后油炸,五花肉用烧烤酱煎熟盖饭,味蹭蘑菇汤。噢,还有边上一点生菜意思意思。

看到那角落上的生菜,我几乎是捧腹大笑,同时也很是感叹,挖空心思骗他吃生菜的日子快要结束了。


 




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所有跟帖: 

沙发! 赞好妈妈!丰盛 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 09:43:30

谢甜酒,要向你多学习! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:37:48

这哪里懒了,分明是特别巧手能干! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 10:09:24

懒是动力,吼吼! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:38:05

向超级勤快的懒妈学习!赤脚也跟不上啊!馋死人了。。。 -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 10:14:13

宝贝客气啦。我这是好吃懒做的结果。。。 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:38:44

过分啊,减肥的人早上只吃了一个小煎饼和半个苹果。。。舔舔屏幕吞口水。 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 10:18:18

减肥中,我也想吃煎饼! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:39:14

这么精美,太不懒了啊~~~ -玫瑰语- 给 玫瑰语 发送悄悄话 玫瑰语 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 10:19:30

咳咳咳,难为情,精美算不上的,谢谢鼓励! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:40:12

龙虾蒸蛋漂亮。向丑丑学习。 -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 10:45:41

月亮!你懂的!!。。。 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:40:43

那个五花肉怎么整呀,会不会有味道呢 -amberlight- 给 amberlight 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:02:49

我买的是黑毛猪肉,所以不觉得有异味。就是卷起来蒸熟:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:42:13

这还叫懒?骗人!做得太好啦! -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:17:40

谢盈班鼓励,我家臭小子小的时候可没有俊宝那么高待遇 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:43:20

俊宝可坏了,这一餐吃过的下一餐绝对不吃 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 12:38:01

跟我家小姑奶奶一个脾气。难伺候。 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 13:21:26

嘻嘻,那是你们俩都能干,孩子们最知道了 :-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 15:15:49

这个懒妈太能干 -xhelen- 给 xhelen 发送悄悄话 xhelen 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:23:37

过奖过奖! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 11:43:48

这可不懒,是心灵手巧的妈妈。 -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 12:44:17

谢谢五七姐鼓励:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 15:15:12

真漂亮 -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 14:06:36

谢谢淡香,离漂亮还有距离,会努力 :-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 15:16:37

要这样还是懒妈,那就没有勤快能干的妈了。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 14:44:21

有呀,毛班你就是:-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 15:17:00

你开培训班不?到时让我家娃大点去你家学艺,这样我这正宗懒妈就有口福了。 -bdyy- 给 bdyy 发送悄悄话 bdyy 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 15:50:01

你家那吃二代太可爱了,我老喜欢他们的!一起吃喝!! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 16:19:51

天呀,这叫懒?!我面壁去!!! -悦悦秋雪- 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 17:11:45

别!一起去厨房做吃的:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 23:35:12

加州有午餐肉sushi, 夏威夷有spam burger. 吃韩国烤肉生菜卷, 叶子自然下肚了 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 18:35:28

姜还是老的辣! 向西兄请安! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 23:36:04

这不是一班地强大。 -微风拂面来- 给 微风拂面来 发送悄悄话 微风拂面来 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 20:57:12

哪里哪里,偷懒引发的:-)) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 23:36:50

麻麻我得了生菜恐惧症(?_?)。。手艺真好!赞! -一楠- 给 一楠 发送悄悄话 一楠 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 21:47:41

哈哈!!果然的,吃太多脸都绿了 :-))) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 23:37:49

这个“懒”妈再勤快点的话,天天国宴级啊~ -littlefishhead- 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 22:38:30

还国宴呢,家宴我都没搞过啊,脸红。。。。 -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2014 postreply 23:38:22

很赞!!!都记下了,慢慢学。这么的能干勤快的妈,俺这“懒”妈只能钻“地道”了。 -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 00:23:40

雪七好!你不要玩地道战,一起来冒泡!! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:26:01

好丰富啊,收藏ing -lenn- 给 lenn 发送悄悄话 lenn 的博客首页 (22 bytes) () 07/18/2014 postreply 11:43:36

谢谢喜欢! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:26:25

精致,有新意。学习ing -0840Y- 给 0840Y 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 11:48:31

都是在这里向大家学的:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:27:08

您做菜真是绝,颜色营养都那么出色,太佩服了 -洲河- 给 洲河 发送悄悄话 洲河 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 20:41:44

洲河客气啦!你育子有方,这我想学都学不来啊! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:28:48

-.稳稳的夏天.- 给 .稳稳的夏天. 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 21:02:55

看楼上Sue 姐姐的,那是真牛! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:29:43

太考究了, 我家的菜就差点没用桶子来打啦. -suezi-q- 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 21:27:43

姐姐,都是跟你和大家学的呀。量一多我还搞不定啊!我也要去你家蹭几桶! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2014 postreply 23:33:43

这还叫懒妈呀?埃玛,没活路了哟!向你学习哈! -烟花聚- 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/19/2014 postreply 10:15:09

哎玛,我有你一半勤快就不至于肥得走不动了。要向你学习减肥健身! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 07/19/2014 postreply 11:48:30

懒妈看标题进来的、以为有偷懒新招。受骗了。哇噻、好一个勤快的妈妈、拿手菜绝对可与大厨媲美。钦佩之余、更没自信了。 -温馨雪儿- 给 温馨雪儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/19/2014 postreply 19:11:53

非常精致呀,赞一个! -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 07/19/2014 postreply 21:22:50

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