１。67、68年俺在北京单独用红麴米、小站米，几次都在做成了，俺用小坛子，变成粥状，俺家没有冰箱。

来源: xi2 于 2013-10-24 23:57:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (94 bytes)
本文内容已被 [ xi2 ] 在 2013-10-26 15:59:06 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 您这贴太厉害，俺有几个问题提问： 由 xi2 于 2013-10-24 23:53:29
１。67、68年俺在北京单独用红麴米、小站米，几次都在做成了，俺用小坛子，变成粥状，俺家没有冰箱。

所有跟帖： 

• 您如果能把红曲米做成粥，发酵肯定不止五天了。米如果成稀粥了，米酒里酒精含量就 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (480 bytes) () 10/25/2013 postreply 09:14:11

• 谢谢！您很专业，俺当时只是胡乱试验，俺只说当时的结果。从您的贴子学到很多，书本中没有。 -xi2- ♀ 给 xi2 发送悄悄话 xi2 的博客首页 (702 bytes) () 10/26/2013 postreply 00:00:15

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