Baking powder vs baking soda

它们究竟区别在哪？ 狗了半天，也没弄明白。 大拿们，给指点迷津，谢了！

所有跟帖： 

• 非大拿。试着说一点。。。 -稻穗儿- ♀ (884 bytes) () 09/05/2013 postreply 22:15:54

• 谢分享 -注册了不能发言- ♀ (0 bytes) () 09/05/2013 postreply 22:19:24

• 不客气 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 09/05/2013 postreply 22:22:19

• 说得好明白啊， 我也学习了 -mongoose- ♀ (0 bytes) () 09/05/2013 postreply 22:48:06

• 强！这是我看到的最清晰的baking soda/powerder 技术贴了！ -F75- ♀ (0 bytes) () 09/06/2013 postreply 07:12:11

• 楼上很技术。说下我自己感觉的非技术使用。 -greenonion- ♀ (353 bytes) () 09/06/2013 postreply 09:33:38

• what then is 发酵粉 （Dry Yeast)? -17696- ♀ (14 bytes) () 09/06/2013 postreply 07:44:43

• 酵母是一种微生物，代谢过程中耗糖而产生二氧化碳 -稻穗儿- ♀ (97 bytes) () 09/06/2013 postreply 08:24:37

• 天然酵母是要产酸的 -杨乃武- ♂ (112 bytes) () 09/06/2013 postreply 10:50:42

• 真菌种类很多，有的产酸，有的不产酸。 -稻穗儿- ♀ (164 bytes) () 09/06/2013 postreply 14:36:04

• 最重要问题：做发面包子如何使用 baking soda,baking powder, yeast -17696- ♀ (0 bytes) () 09/06/2013 postreply 18:06:59