做得很好。Gold盖子上的气孔尽可能全开，煤球要预先点燃再加入，这两点是为了减少致癌物质。另外，

来源: uptrend 于 2014-09-10 16:51:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (281 bytes)
回答: 美式经典烤排骨做法 由 jaseo 于 2014-09-09 20:27:13

温度还可以再低点，尽量不超过250F°。，烤架上(煤球正上方)再放个金属盒，里面灌开水。如果煤球用smokenator 1000罩上能控制到200F°.
用木块，包在锡纸里，锡纸外面扎孔，尽量不用chip。熏一个小时就够了。

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