俺做菜，不求完美，不求极致，但一定要省事，省时间。

前几天第一次做了鱼头豆腐，很成功。

朋友送来几个三文鱼头，俺发愁做不好会腥，网上看了三个视频，基本搞清楚了。

差不多地照着做，麻烦的步骤省略或者简化，视频里的原料我不齐，就凑合并随性加了一些食材进去。

不一会儿，一锅热气腾腾的鱼头豆腐汤就做好了，很鲜，自己选的几样原料很搭配，鱼头居然一点也不腥。

耶！

 

所有跟帖： 

• 实践出真知，做才有菜吃 -fuz- ♂ (0 bytes) () 12/31/2022 postreply 20:52:17

• 我也是喜欢搞简化版和中外结合版。营养第1，省时省力第2, 味道第3。例如大米粥里加速溶咖啡和糖。: ) -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/01/2023 postreply 06:14:45

• 对头，随心所欲才是家常菜的灵魂：） -家家123- ♀ (0 bytes) () 01/01/2023 postreply 08:17:00