牛肉不同的部位吃水度不同。

来源: 丹哥 于 2023-01-05 01:16:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (271 bytes)

这需要经验，开始练习时，打水宁少别多。上浆别太厚。开始时一切都薄一点，在结束时拌入一些油。

就像和牛肉饺子馅一样，不同部位打葱姜水的程度也不同。祝你新年快乐！

 

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