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| • #跟帖# 有不同等级的。我这里的韩国店有卖韩国空运全程冰温保鲜的全身银白的整条带鱼，价格36美元一磅，味道不一般。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 营养来自于人的口，包括唾液，还有空气。对人来说微不足道的量，但对细菌来说，就足够了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 古人虽然不懂科学，但是不喝隔夜茶却是符合科学的卫生习惯。良好的习惯可以有效降低意外事故发生的概率。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 如果牛奶在室温下放置超过一个小时，我家小孩就不喝了。因为是美国学校里教的卫生知识。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 冰温可以抑制绝大多数常见于饮料的致病菌的繁殖 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 还有水和时间。细菌繁殖是随时间倍增的，隔夜一般将近十小时。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 如果可以的话，用虾米熬。虾皮长时间熬了口感不好，渣。你的成品上洒了大量没怎么烹调过的虾皮(很咸)，显然是误导。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 美国人喝冰水或冰温饮料是同样道理：抑制细菌繁殖。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 自己泡茶不放防腐剂，所以隔夜茶里常有大量繁殖的细菌。买的茶饮料里都有防腐剂。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 不用心做，美食不会有。可以吃与好吃是两回事。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 你自己泡茶会放防腐剂吗？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 可是可以，但Butter是荤油，而果仁是素馅，加了Butter就不是纯素了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 皮太厚，不是真的油条，所以味道不正。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-19 | |
| • #跟帖# 第二种需要手擀的饺子皮。店里卖的皮不行，捏不拢。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-14 | |
| • #跟帖# Nasturtiums, 金莲花 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-12 | |
| • #跟帖# 做得挺好。牛肉的部位是西冷。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-09-07 | |
| • #跟帖# 你种番茄好多年了吗？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-27 | |
| • #跟帖# 无论咸菜还是黄鱼都不搭豆腐。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-22 | |
| • #跟帖# 艺术! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-14 | |
| • #跟帖# Nice! [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-14 | |
| • #跟帖# 做得好啊。但门腔似乎没切片。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-14 | |
| • #跟帖# 餐馆的锅很大，可能是家庭锅的10倍以上。水烧开烫一小时，其实两者的水量（热容量）差远了。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-08 | |
| • #跟帖# 带骨的话，70摄氏度一小时肯定不够。如果是单单的鸡胸肉，保持70摄氏度一小时，也许没问题。带骨鸡腿要至少4小时。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-08-08 | |
| • #跟帖# 蒸锅有歧视，政治问题。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-30 | |
| • #跟帖# 这做的叫水铺蛋，或者水潽蛋。荷包蛋是油煎的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-28 | |
| • #跟帖# 口味不同。日本有什么调料都不加的烤牡蛎，也有加cheese的。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-27 | |
| • #跟帖# 你种的不像是圣罗勒。圣罗勒有绒毛，这样的： [私房小菜] - uptrend(116 bytes ) 2020-07-22 | |
| • #跟帖# 如果是养殖的，虾壳最好不吃。如果是野生的，吃也无妨。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-13 | |
| • #跟帖# 可惜，油爆虾收浓汁的话，要把虾壳切开，便于吃的时候去壳（或者炸到虾壳可以吃的程度）。否则吃起来有点难度。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-12 | |
| • #跟帖# 蔬菜的季节与花草的季节基本重叠，而且需要光照好的位置，所以种菜和花草基本上是两者选一。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-10 | |
| • #跟帖# 绝大多数人家在院子里种菜成本远远高于买菜。不但招虫，而且很难配合花草来打扮院子。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-10 | |
| • #跟帖# 生吃的话，两种味道很不同。两个同时上桌，对比一下就知道。我觉得小的牡蛎明显更好吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-07-07 | |
| • #跟帖# 请问如何做到在蛋殻完整的条件下、把鸡蛋内的蛋清和蛋黄混和？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-28 | |
| • #跟帖# 用的是Corned Beef（咸牛肉）的罐头吧？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-27 | |
| • #跟帖# 也可以看鱼鳞，鱼肉的颜色，肉质。Pacific Cod的肉质和黑鳕鱼的完全不同。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-21 | |
| • #跟帖# 这次菜做得不如上次有上海特色。鱼是多宝鱼，不是鳕鱼。咖喱鸡做得汤水太多，味道不香浓。 [私房小菜] - uptrend(143 bytes ) 2020-06-20 | |
| • #跟帖# 多宝鱼是扁的，看横切面就知道。黑鳕鱼的横切面要厚实得多。用google图片搜索black cod，看了就能明白。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-20 | |
| • #跟帖# 做得挺好，但你用的是多宝鱼（turbot），不是鳕鱼（black cod）。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-20 | |
| • #跟帖# 白米粥 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-19 | |
| • #跟帖# 日文里的烧是中文烤的意思。照烧是边烤边刷调料。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-15 | |
| • #跟帖# 咸鲜糟鸡好吃。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-11 | |
| • #跟帖# 不放虾仁。无论河虾仁还是海虾仁，都完全不搭辣酱。有的盛盘时放些虾仁在最顶上点缀，但不是这个菜的主料之一。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-05 | |
| • #跟帖# 那个小红葱头的英文名字叫Shallot，葱香极为浓郁。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-06-02 | |
| • #跟帖# 蟹肉蟹黄在哪一步加入狮子头的？最后烧好了掰开在中间放上吗？蟹肉和猪肉的量比例是多少？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-05-30 | |
| • #跟帖# 砂锅，铸铁汤锅都很好。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-05-17 | |
| • #跟帖# 宅家有时间的话，用不锈钢锅烧开后小火炖几个小时。或者用高压锅压20分钟后换到不锈钢锅里小火炖一小时。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-05-17 | |
| • #跟帖# 终于回来了。做得很正点。 [私房小菜] - uptrend(40 bytes ) 2020-05-16 | |
| • #跟帖# 请问背景音乐是哪个？很好听 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-04-23 | |
| • #跟帖# 你的预算多少？ [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-04-11 | |
| • #跟帖# 豆腐块切得太大了些。 [私房小菜] - uptrend(0 bytes ) 2020-02-17 | |
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