葱花发面饼·我·是·先烙锅里正反各5分钟， 再进烤箱烤15分钟。 烙的时候可以刷点油，皮会比较酥脆，

来源: greenonion 于 2020-06-25 08:47:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 请教一个温度问题 由 怀旧一点点 于 2020-06-24 16:52:44

所有跟帖： 

• 为什么不一直烙好？ -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (164 bytes) () 06/25/2020 postreply 16:05:09

• 厚的发面饼一直烙皮会厚且硬。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 18:32:31

• 我前些时发过一个关于发面大饼的帖子，里面提到先烙五分钟，然后加120毫升水，盖盖子中小火，10分钟，相当于蒸，最后再烙5分钟。非 -微波仙子- ♀ 给 微波仙子 发送悄悄话 微波仙子 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 18:56:58

• 谢谢二位，幸好我没直接烙，不然肯定外面硬里面生 -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 20:49:37

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