3克内酯加10克温水拌匀

倒进冷却三分钟后的豆浆里搅拌，然后静置半小时。不要挪动。等的时间越长效果越好。没有耐心的二十分钟左右就可以兑卤，开吃了。

 

所有跟帖： 

• 大师啊，你写个完整的recipe给我们学习一下吧。馋豆腐脑好久了。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 10/11/2019 postreply 14:52:31

• 大师倒不是，我也是才学的 -elfie- ♀ (969 bytes) () 10/12/2019 postreply 08:17:06

• 我用豆浆机做的豆浆，然后加盐卤。做出来的像豆花，絮状的，不是成片的豆腐脑。请问哪里做错了？ -wqzhy- ♀ (32 bytes) () 10/12/2019 postreply 22:37:05

• 豆浆机的豆浆做不了豆腐 -elfie- ♀ (190 bytes) () 10/13/2019 postreply 09:39:21

• 是这样啊，那我用blender再试试。那么对过滤的网网孔大小有什么要求吗？ -wqzhy- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 14:46:48

• 不要紧，除非你要做比较结实的豆腐 -elfie- ♀ (128 bytes) () 10/13/2019 postreply 16:32:55