大师倒不是，我也是才学的

下厨房里面有一个天津煎饼果子的帖子，有煎饼，油条，豆腐脑的做法。油条我不喜欢，这

老豆腐倒是易学。我的blender是中国产的litchi 牌的stand mixer plus blender, 亚马逊买的. Stand Mixer 不怎么用. 这个blender 很方便，功率650w, 够强大的，豆浆打出来很细腻。打出来的豆渣做发糕也不浪费。菜谱就是下面这个链接。豆腐脑做法在文章末尾。

http://www.xiachufang.com/recipe/104062635/

豆渣发糕做法

http://www.xiachufang.com/recipe/100023730/

我用电饭煲蛋糕选项做的，口感还不错，而且省事。没有一点豆腥。

 

所有跟帖： 

• 我用豆浆机做的豆浆，然后加盐卤。做出来的像豆花，絮状的，不是成片的豆腐脑。请问哪里做错了？ -wqzhy- ♀ (32 bytes) () 10/12/2019 postreply 22:37:05

• 豆浆机的豆浆做不了豆腐 -elfie- ♀ (190 bytes) () 10/13/2019 postreply 09:39:21

• 是这样啊，那我用blender再试试。那么对过滤的网网孔大小有什么要求吗？ -wqzhy- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 14:46:48

• 不要紧，除非你要做比较结实的豆腐 -elfie- ♀ (128 bytes) () 10/13/2019 postreply 16:32:55