大师啊,你写个完整的recipe给我们学习一下吧。馋豆腐脑好久了。

来源: 2019-10-11 14:52:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 3克内酯加10克温水拌匀elfie2019-10-11 11:21:20

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大师倒不是,我也是才学的 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (969 bytes) () 10/12/2019 postreply 08:17:06

我用豆浆机做的豆浆,然后加盐卤。做出来的像豆花,絮状的,不是成片的豆腐脑。请问哪里做错了? -wqzhy- 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (32 bytes) () 10/12/2019 postreply 22:37:05

豆浆机的豆浆做不了豆腐 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (190 bytes) () 10/13/2019 postreply 09:39:21

是这样啊,那我用blender再试试。那么对过滤的网网孔大小有什么要求吗? -wqzhy- 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 14:46:48

不要紧,除非你要做比较结实的豆腐 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (128 bytes) () 10/13/2019 postreply 16:32:55

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