刀迷对Honesuki有意见，认为这个设计刀尖过于尖而刃薄，碰到骨头，用力稍猛刀尖就折了。

来源: uptrend 于 2014-11-12 15:00:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (113 bytes)
本文内容已被 [ uptrend ] 在 2014-11-12 16:50:24 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
对技术要求比较高。还是bonging knife的形状更实用些,比如Shun Kaji 6" Boning Knife。
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