本人男,因为工作相对轻松,而且喜欢做饭,所以家里做饭基本包了。
最近做饭很不在状态。主要变现在花费时间长,搭配不合理,口味比较差。
周末做饭,花了2个多小时,做了红烧肉和红烧排骨,都做的偏甜,然后加豆沙包。老婆跟儿子反应都非常差,反映做饭没有脑子。
做了个西红柿佛手瓜加豆腐,汤做多了,也偏淡,最后没有吃完。反映没有脑子。
有没有啥做饭怎么搭配菜的书啊?
最近做饭很不在状态,求教。
所有跟帖:
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真心好老公。
-mmimissu-
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05/12/2014 postreply
09:50:21
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你属于喜欢做饭但天份不够的那种,先提高调味的技巧,一点点加料,边尝边加。不要放弃,会越来越好的!加油!
-一片茫然-
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05/12/2014 postreply
10:25:21
•
您说的真对,一针见血
-ayready-
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05/12/2014 postreply
11:05:15
•
建议
-稻穗儿-
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05/12/2014 postreply
14:59:07
•
我不太喜欢尝菜,有没有跟我一样的?
-ayready-
♂
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05/12/2014 postreply
11:06:21
•
我!从不尝菜, 但做的菜很多人都喜欢。。。天分啊。。。
-琢磨小舍-
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05/12/2014 postreply
11:27:10
•
回复:我觉得这和穿衣服搭配差不多。颜色,口味,荤素,等等。你看你都是甜的,人家肯定没兴趣。红烧肉配了生菜叶子不就可以好吃了。豆包
-成熟的桃子-
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05/12/2014 postreply
10:57:09
•
自己想想自己在饭店是怎么点菜的,就知道怎么搭配了。态度可嘉:)~
-20146-
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05/12/2014 postreply
11:00:00
•
先表扬下肯下厨为家人做饭. 红烧肉和红烧排骨是同类的, 怎么一下两个都做呢? :-)
-甜齿-
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05/12/2014 postreply
11:28:53
•
没多想,冰柜里有就都拿出来做了。
-ayready-
♂
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05/12/2014 postreply
11:41:44
•
Hun Su, Nong Dan, Dapei.
-mimiwiwi-
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05/12/2014 postreply
12:12:00
•
严格按照recipe就行。毛毛妈的博客写得特别清楚,可以照着做。在此感谢毛毛妈,跟你学了很多。
-woyawoya-
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05/12/2014 postreply
12:29:34
•
你的状态正是我现在的状态,你老婆真有福,一个男人能做到这份还反省, 谁365天做饭都在状态?
-惜福666-
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05/12/2014 postreply
12:42:42
•
看来家庭的氛围不太好,做得不称心就看成无脑, 此时做菜才不是关键.
-weston-
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05/12/2014 postreply
13:04:26
•
就是你先挑拨,真烦!怎么就有看不得人家好的
-唠唠叨叨-
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05/14/2014 postreply
04:07:49
•
表扬一下厨男!如果初学,最好每次记一下用料,不满意之处下次可以调整。
-jiandany-
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05/12/2014 postreply
13:06:55
•
哎,你家人是身在福中不知福呐!真该让他们连吃两天方便面或者白煮蛋:-)看看Suezi 姐姐的博客吧,给你link
-丑-丑-
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05/12/2014 postreply
13:19:26
•
同一个菜反复做几次,做法和调味就熟悉了。
-uptrend-
♂
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05/12/2014 postreply
13:29:22
•
家人过分,支持你
-zcw0-
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05/12/2014 postreply
13:41:35
•
回复:最近做饭很不在状态,求教。
-你说你的我说我的-
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05/12/2014 postreply
14:17:49
•
真心好可怜,一个大男人能问这种问题,同情ING
-小好-
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05/12/2014 postreply
14:23:23
•
做少点,不够吃就不会挑了:-)
-海岸天空 -
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05/12/2014 postreply
14:27:05
•
做菜,第一,是比例:12个鸡蛋+8个西红柿( vine ripened) ,或者,6个鸡蛋 + 3个西红柿;
-80cc-
♀
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05/12/2014 postreply
14:29:06
•
第三,是结构:菜+米饭;菜+馒头(面食类),面条+汤等等,或者,把冰箱里的食物放进锅里水煮30分,煮好就吃,做这个一点不累。
-80cc-
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05/12/2014 postreply
14:34:20
•
那么鸡蛋,西红柿的顺序该如何呢?
-uptrend-
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05/12/2014 postreply
14:44:48
•
先用一锅炒鸡蛋,用2个锅的话,再用另一锅放点油炒西红柿,边炒边加些水,最后大部分炒成sauce状态,加盐,加鸡蛋,混合炒一炒,盛
-80cc-
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05/12/2014 postreply
15:15:05
•
罢工几天
-lbtamao-
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05/12/2014 postreply
14:34:25
•
让老婆或孩子主厨几天,你好好学习。
-rancho2008-
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05/12/2014 postreply
15:29:31
•
让位几天修整一下。
-julie116-
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05/12/2014 postreply
15:32:00
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这老公太不错了!没脑没关系,有心就好了!
-大月亮-
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05/12/2014 postreply
15:31:07
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你这属于没练马步就直接练习梅花桩
-炖牛肉-
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05/12/2014 postreply
15:54:57
•
给他们连吃一周方便面,他们会求你回归的,相信我!
-刚好路过-
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05/12/2014 postreply
17:28:08
•
passion passion passion!
-asd123asd-
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05/12/2014 postreply
18:53:31
•
回复:最近做饭很不在状态,求教。
-Baer-
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05/12/2014 postreply
18:56:37
•
真奇怪,人家来求教做饭搭配的,怎么那么多批评人家媳妇的,这不是挑拨离间吗
-唠唠叨叨-
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05/12/2014 postreply
19:32:46
•
你又给了什么建设性建议?
-weston-
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05/13/2014 postreply
09:04:27
•
更正一下老婆并没有直接说无脑,而是说做饭之前要动脑筋
-ayready-
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05/13/2014 postreply
05:13:45
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下次上贴前,也动动脑子.大伙的反馈是根据你说的.既然你给的信息有误,怎么
-weston-
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05/13/2014 postreply
09:03:24
•
真服了你们了。你有建议就说,我没建议就不说。你没事批评人家媳妇,这不是吃饱了撑的吗
-唠唠叨叨-
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05/14/2014 postreply
04:02:41
•
还真是个唠唠叨叨
-weston-
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05/14/2014 postreply
08:26:15
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额滴神呀,第一见到这么勇于自我批评的男银。有时家里LD做菜打死卖盐的啦,我们都不能说一句。
-NanjingReninUK-
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05/13/2014 postreply
05:46:48
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回复:额滴神呀,第一见到这么勇于自我批评的男银。有时家里LD做菜打死卖盐的啦,我们都不能说一句。
-山顶动人-
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05/13/2014 postreply
11:12:27
•
多谢各位的回复,尤其是稻穗儿和cc。我决定再接再厉,向厨男进军。
-ayready-
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05/13/2014 postreply
06:40:01
•
大哥,别自谦了
-lu28-
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05/13/2014 postreply
08:46:15
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没关系,下次还这样做,老婆孩子习惯了就好了,没准会吃的很享受
-老纠结了-
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05/13/2014 postreply
15:26:48
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真心精彩铁,我家人看了都😊了然后都说两字
-M38-
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05/13/2014 postreply
20:33:07
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可以先问家人想吃什再做。
-Tingtingyuli-
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05/13/2014 postreply
21:22:59
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真是好学又上进,先表扬一个。做菜要多看菜谱,到百度上搜,什么菜都有。
-红茶绿茶菊花茶-
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05/14/2014 postreply
12:15:47
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周末全家拉出去运动4个小时,回来吃什么都是香的
-眼球很圆-
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05/14/2014 postreply
12:50:49
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我做饭如果有人说不好吃,我就说“刚好减肥了”。
-初夏的宝贝妈-
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05/14/2014 postreply
17:37:59