液体:干粉 (体积)
1:1 pancake 那种稀糊
1:2 做发糕muffin的厚糊,勉强能流动
1:2.5 成型但比较软
1:3 做饺子皮
1:4 比较费劲能捏成团。硬面团。
上面的例子: A料 有1cup油 + 糖粉 + 熟蛋黄 比一杯液体要稠多了。
B料 面粉+淀粉+奶粉 3杯粉
C料 果干。
1:3 好像没道理很稀。 要么量杯出问题,要么用料有问题,比如牛奶换奶粉,