简单点可以在Safeway买salted pork，比较咸，要切块后

来源: uptrend 于 2006-12-17 23:18:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (124 bytes)
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回答: 【腌笃鲜】 由 Totoron 于 2006-12-17 19:03:07
用冷的清水泡两小时，然后倒掉咸水。因为还是比较咸，所以一定要把处理过的咸肉放汤里煮过一小时后，尝过咸淡再决定往汤里加多少盐。
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