牛油果油烟点最高，炒菜最好，亚麻籽油ALA (Omega-3) 含量很高，在高温下不稳定，所以不适合炒菜。

来源: cindy2006 于 2018-12-28 16:16:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (137 bytes)
回答: 请问中式炒菜用哪种油最健康？ 由 hjh73 于 2018-12-27 18:23:25

个人觉得买亚麻籽油，就是浪费钱，因为ALA在室温下都不稳定，还怕氧化，不如直接吃亚麻籽。

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