炒菜不加油,最健康;用自己榨的油,最健康。食用油工业存在很多问题

回答: 请问中式炒菜用哪种油最健康?hjh732018-12-27 18:23:25

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土作坊榨的油,往往含杂质多,比如花生油里含黄曲霉毒素,其实很不健康。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (272 bytes) () 12/27/2018 postreply 19:37:30

非也。京东,天猫,淘宝有卖 家庭全自动榨油机 ,自己买油料作物,自己榨油。价格?3000左右。 -海军一号- 给 海军一号 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 19:52:54

我的几个问题用“家庭全自动榨油机”都无法解决。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (176 bytes) () 12/27/2018 postreply 19:54:13

可以榨花生油,核桃油,豆油,挑质量好的花生买,再挑一遍。 -海军一号- 给 海军一号 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 19:56:13

工业大生产食用油,无论冷榨与热榨,都必须添加密集的化学添加物,理论上合法,但是,皆毒物。 -大江川- 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 20:50:37

所言极是 。 -海军一号- 给 海军一号 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 22:23:55

黄曲霉素是1种强致癌物,但是,癌因多点共建,所以,被夸大了。当年的中国人吞下太多发霉的玉米,中国并不是癌的极度高发国。 -大江川- 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 20:58:08

最方便的就买点肥肉熬油,有些店还免费送肥肉。炒素菜可放点油,肉类就尽量煲汤炖煮。 -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 22:03:41

这个我喜欢。当今的猪肉被注入过多的瘦肉精,所以,貌似吃肥肉可能少摄入些瘦肉精,当然,很多毒物是脂溶性的,也难免。哈哈哈。 -大江川- 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 12:19:58

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