这是一个调查分析的文章，是根据患者或对照饮食调查问卷分析的结果来排列维生素C的摄入量，并不是比较吃维生素C片和吃含维生素C食物的

蔬菜水果防癌有很多可能的机制，比如，吃维生素C多的人吃蔬菜水果多，同时很可能吃肉少；纤维多，植物化合物也可能起作用等。癌是否与维生素C有关，也许有点，似乎不太大。

对抗癌而言，植物多成分的协同作用也许有，因为癌症的发生，生长，扩散等并不是一个简单的过程，当然植物不同成分可能都有作用。抗感冒与抗癌症比较起来相对简单些，板蓝根如果起作用，可能是抑制病毒或刺激免疫，板蓝根中单一成分起作用的可能性很大。找不到，最可能的原因是没有一个高效的的手段来检验是否有效。