盯着一个成分。
比如胡萝卜,用油炒有利于释放某个成分,生吃有利于另一个成分,怎么办?
最有可能,还有千千万万至今没发现的“营养成分”。
营养学研究如果盲人摸象,越摸越糊涂。媒体上天天变来变去的报道(咖啡有利健康/不利健康)就是结果。
盯着一个成分。
比如胡萝卜,用油炒有利于释放某个成分,生吃有利于另一个成分,怎么办?
最有可能,还有千千万万至今没发现的“营养成分”。
营养学研究如果盲人摸象,越摸越糊涂。媒体上天天变来变去的报道(咖啡有利健康/不利健康)就是结果。
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赞!
-闲情-
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01/22/2016 postreply
10:25:15
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+1。都是为毕业论文或经费找的课题,只要不走极端,吃和长寿没有太多关系。
-betadine-
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01/22/2016 postreply
10:32:06
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