丙烯酰胺是天冬酰胺与还原糖在高温下形成的。

来源: 花椒 于 2014-12-24 00:00:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (135 bytes)
回答: 比香烟更危险四大致癌食物 由 张志军 于 2014-12-23 23:12:39

转基因土豆会使丙烯酰胺量下降70%。 当然，对于拒绝转基因食品的人来说， 这个优势就不能显现了。

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