丙烯酰胺是天冬酰胺与还原糖在高温下形成的。

来源: 于 2014-12-24 00:00:29 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

转基因土豆会使丙烯酰胺量下降70%。 当然，对于拒绝转基因食品的人来说， 这个优势就不能显现了。