推荐2个小菜

劳动了一天再上网逛逛真是享受，刚做好了一个凉拌菜，还有上星期做的蒜蓉辣洋姜，开胃又健康。

1，洋姜
非常好种，3年前在KMART偶尔看到一盆，里面有3颗，搬回来种地里，结果收获满当当的，还分给本地喜欢种菜的朋友去种植，现在咱这儿只要我认识的喜欢种菜的，基本后院都有洋姜了。
现在是挖洋姜的时候了，随时挖随时吃，很新鲜。

挖出后，洗净，切片风干一天后用李锦记蒜蓉辣椒酱拌匀，放在室温2天后就可以吃了（放室温的目的是为了让洋姜能自然发哮，有一点点酸味。洋姜本身带甜味的，这样就成了酸甜辣脆。。。），然后就放冰箱里面，要吃的时候拨一点出来。上星期PARTY，做了一大瓶，本来菜已经很多了，但这个开胃菜居然被抢得很快，散会前不少朋友还带了一点回去继续回味无穷去了。





2，香干拌荠菜
今天刚挖的荠菜，自从第一次撒了荠菜种子后，现在每年这个时候就有吃不完的荠菜冒出来，就是整理起来特麻烦。

先把荠菜清理好，洗干净，用开水过一下，挤干，切成碎末；把香干也用开水过一下，去掉豆馊味，炒一碟花生，加盐，鸡精，橄榄油，麻油，拌匀即可。
这炒花生很生疏了，距离这次的前次已经是差不多10年前，因为现在很少吃自己炒的花生，都是店里买的已经加工过的花生。所以今天第一锅，火大了，时间长了，结果糊了，只好重新炒，呵呵


祝福大家，节日里玩得开心，吃得健康！！

所有跟帖： 

• 我喜欢下面的这个： 香干拌荠菜 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:46:06

• 试试洋姜你也会喜欢的，哈 -园艺- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:59:13

• 从来没吃过， 辣吗？ -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:02:14

• 不辣。有点甜甜的，很脆。你加辣椒的话，才辣。 -RubyCat- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:06:26

• 是这样啊， 那倒可以试试， 谢谢。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:13:36

• 都好吃。请问洋姜英文叫什么呀？ -乐了- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:50:27

• 洋姜英文-- -园艺- ♀ (268 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:56:50

• 多谢园艺，解释的这么清楚。 -乐了- ♀ (49 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:29:09

• 回复：都好吃。请问洋姜英文叫什么呀？ -RubyCat- ♀ (120 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:00:03

• 谢谢，存下了。 -乐了- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:30:39

• 回复：推荐2个小菜 -rubycat- ♀ (128 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:53:17

• 要防止疯长的后果，呵呵 -园艺- ♀ (38 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:58:12

• 嘿嘿。一定注意控制住。如果有得种，老爸会高兴坏喽。 -RubyCat- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:04:43

• 香干拌荠菜,还有香干拌马蓝头都是我的最爱啊. -圆心- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 19:53:45

• 说到马蓝头，都成了我头疼的大问题了， -园艺- ♀ (34 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:00:37

• 羡慕S我了,我到处找都没见马蓝头. -圆心- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:05:11

• 园艺，明年你还有韭菜根卖不？老爸马上要来了，想在后院种点喜欢的菜。谢谢。 -RubyCat- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:09:47

• 几乎每个星期都会收到需要韭菜根的悄悄话，还在犹豫ING。。。 -园艺- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:21:44

• 莫担心。我明白你的犹豫。要不你悄悄的帮忙卖点给我。嘻嘻，逗你呢，不方便的话，不勉强你了。 -RubyCat- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:29:40

• 等我有时间吧，我理解喜欢种菜人的那份渴望。 -园艺- ♀ (64 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:34:28

• 回复：等我有时间吧，我理解喜欢种菜人的那份渴望。 -RubyCat- ♀ (22 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:41:50

• 回复：莫担心。我明白你的犹豫。要不你悄悄的帮忙卖点给我。嘻嘻，逗你呢，不方便的话，不勉强你了。 -RubyCat- ♀ (14 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:40:33

• 洋姜一看就好吃。小时候吃过不少，很有味道的小菜。 -riverbend- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:17:31

• 你也可以种一点的，很容易成活。 -园艺- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:32:26

• 看着好新鲜，很开胃的样子。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:46:44

• 做法记下了。可惜没有新鲜的荠菜，只能试试冷冻的 -redduck- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 20:54:52

• 我也好怀念小时候吃洋姜, 打算明年种, 这谗虫勾的. -lilac-pink- ♀ (0 bytes) () 11/25/2009 postreply 21:31:40

• 园艺，这姜长得也太诱人了，小菜拌的很有味道的样子，酱紫子吃不健康才怪呢！ -annauk- ♀ (0 bytes) () 11/26/2009 postreply 06:26:11

• 洋姜长什么样？ -Feb_Butterfly- ♀ (139 bytes) () 11/26/2009 postreply 07:54:32

• 洋姜可以长到2米高还不止，我菜园子里面有几颗就是那样疯长。 -园艺- ♀ (0 bytes) () 11/26/2009 postreply 10:32:54

• 谢谢！这洋姜还真从来没吃过，长得和中国姜好象一样呢。 -金色风铃- ♀ (42 bytes) () 11/26/2009 postreply 09:14:03