我搞不懂为什么要自己在家做酸奶呢？

像酸奶这种东西是牛奶加酵母， 经过很长时间（最少6给小时）发酵而形成的食物。  稍微有点不注意的地方， 这个东西里面就会繁殖细菌，吃了会生病甚至死人。  而且酸奶到处都有卖的，也不存在买不到必须自己做的事情发生。 而且价格也不贵。  我就搞不懂为什么还要自己做酸奶呢？  

1. 酸奶在发酵的过程中滋生了别的细菌， 吃了会生病/死亡

2. 生病后看病花的钱 （仅限美国） 和耽误的时间 （加拿大和美国）可以买几卡车的酸奶了

3. 自己做的保质期没有办法保证， 不知道能够在冰箱里保存多久

4. 自己做酸奶也不便宜， 还需要买牛奶什么的

5. 浪费时间

 

好处我完全想不到， 所以想不明白为什么有人会去做酸奶。 

所有跟帖： 

• +1，那么费事，干嘛自己做？卖的有各种口味，那么便宜，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:33:03

• 同问 -smileJJ- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:33:00

• 同意第五条，耽误时间，买的吃，洗个勺子就行，做还要洗锅洗碗 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:34:06

• 买的太甜了！ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:37:33

• 买原味的酸奶呗 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:39:00

• 自己做的没有任何添加保鲜剂，更健康，更加原汁原味，口感更好，哪有啥细菌，而且很容易做，可以按自己的口味，根本不麻烦。... - -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:40:56

• 闺蜜也说她自己做，据说超简单..... -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:47:24

• 跟炒鸡蛋的技术含量差不多：))) -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:51:11

• 太简单了，做一两次就知道了，自己做的又好吃，可以加自己喜欢的水果。 -超級良民- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:56:51

• 不懂就问，我喜欢这样的同学 -仨饱一倒- ♂ (68 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:34:15

• 狂点一赞！：))) -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:57:29

• 外面买的加太多糖。而且自己做的确便宜很多。 -greenoasis- ♀ (74 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:34:28

• 自己做的也得拼命放糖啊，不然不好吃，哈哈 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:36:21

• 加点蜂蜜。自己做的味道可以淡一点。也不用太酸 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:41:27

• 酸奶真的不贵 -shiranle- ♀ (232 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:36:58

• 有机的。自己做可以做一大罐。肯定是便宜起码一半或更多。当然主要不是为了省钱 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:44:27

• 毕竟这东西需要在110度℉发酵6个小时， 风险太高 -狼迹天崖- ♂ (161 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:37:07

• 同意，不知道窍门的话别乱做。 -Fisherman8- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:39:22

• 把容器洗干净消毒，牛奶都加热到沸点，细菌都杀干净了，一直自己做酸奶，方便又简单，从来没问题。 -超級良民- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:41:50

• 据说如果温度条件适合一种菌大量繁殖，就会排挤其他菌，所以不会坏的。坏了肯定可以看出来闻出来尝出来 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:42:57

• 是不是为了做完全不加糖的酸奶？酸奶里面糖实在太多了 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:37:25

• 点赞！ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:38:03

• 我买的是Greek Plain的，有机的，一天吃一大勺也得吃一个多星期。糖很低不贵省事 -smileJJ- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:39:29

• 你看了我怎么做酸奶，肯定比卖的卫生，有保障。我做有两升，大碗吃过瘾。 -Fisherman8- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:38:00

• 自己做的没有任何添加保鲜剂，更健康，更加原汁原味，口感更好，哪有啥细菌，而且很容易做，可以按自己的口味，根本不麻烦。 -超級良民- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:38:38

• 好玩啊，吃上自己做的酸奶有成就感 -柳眉儿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:43:33

• 我喜欢自己做的口味，类似老北京酸奶。 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:44:15

• 同感。有机牛奶也不便宜又费时费力。 trader joe’s 的有机酸奶很便宜有的口味很像老北京。 -Astolfo- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:52:31

• 喜欢折腾，总觉得自己做的比外面的健康好吃。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 17:59:47

• 大桶牛奶喝不完。总要倒掉，一半做酸奶正好。 -iBear- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:18:01

• 外面卖的酸奶很多填充剂和甜味剂，活性乳酸菌少。我用市售酸奶做菌种要发酵五到六个小时，但是用 -六月骄阳- ♀ (734 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:18:25

• 你用北京酸奶做过种吗？做出来很象吗？我这边没看到有卖的，有点遗憾。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:21:34

• 自从湾区有卖老北京酸奶后就一直用它做菌种，做出来一样的或许更好一点，因为我用有机牛奶做的，不放糖 -六月骄阳- ♀ (68 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:29:56

• 真好。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:33:51

• 这点你可能正好说反了，把牛奶做成酸奶反而不容易坏 -甜齿- ♀ (518 bytes) () 02/25/2019 postreply 18:25:17

• 确实没必要，生不了俩钱还费半天功夫。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 19:21:11

• 我自己做过多次，倒没吃出毛病，略麻烦点儿。外面可以买没添加剂的有机酸奶，嫌甜就和无糖的混着吃 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 02/26/2019 postreply 08:00:57

• 真敢瞎说，由于乳酸菌的存在，别的细菌无法繁殖，酸奶夏天不冷藏都不会坏 -samsyrny- ♂ (0 bytes) () 03/04/2019 postreply 19:03:06