儿时最盼望的节日就是过年。
在那物质极度贫乏的年代，只有过年才能吃上平日吃不上的花样众多的好饭，能有机会换新衣新帽新鞋，还可以放鞭炮，学骑自行车，玩火柴枪，到处串门拜年，拜年时主人也经常给兜里塞些糖，花生，瓜子等好吃的东西，也能从大人那里收到数目不等的压岁钱。
过年是儿时最幸福，最快乐，最最什么的节日。
进了腊月门，那颗盼望过年的心就开始骚动起来了，掰着手指头数日子，那时候觉得时间过得可是真慢啊，恨不得一下子就飞到年三十去。但是，在年三十之前，还必须有一道难关要过，那就是：忙年！
过年期间是一年中各家各户中最忙碌的时刻。首先是大扫除，屋里屋外高处地处都要打扫干净。一般从高处开始，房顶出的蜘蛛网和灰尘要扫掉，有时候还需要粉刷墙壁，那工作量就又多了几倍。木头窗棂上贴的旧纸要挂掉，打上浆糊贴上新的，家里的墙壁和顶棚有时也需要贴上新的报纸和年画。玻璃门窗需要拿一块湿抹布里外擦的铮明瓦亮，这在寒冷的冬天是件不太容易的活，湿手很容易在寒风中皲裂开来，那时候家里没有什么暖气，房子门窗都透风，早晨起来水缸里有时都有冰凌。
厨房打扫起来尤其费劲。记得有一次擦一个厨房里的电灯泡，一根电线从上面吊下来，我没有先把灯关掉，结果灯口处漏电，电的我手指噗噗直跳。那时家里似乎有永远洗刷不完的东西，大部分都在冰冷的水里干的，有时在水盆边蹲的太久，冻得鼻涕哈啦，两手通红，腿腰发麻，起来时要弯着腰呆一会，然后才能慢慢直起来。有时候我也攀比撂挑子不干，但是被一通数落还是乖乖的低头继续干活，委屈的泪水从红红的眼眶里不断滴落下来。
那年代好多东西都是供应凭票购买，例如每人会多供应几两油，几斤大米或精粉，多点红糖，肉，鱼，花生米等等。所有这些东西都得到不同的地方在不同的时间去排队购买，晚了就卖光了。油盐酱醋也得购买足因为过年后半个月以内好多商店都要关门的。买这些东西都要马不停蹄的四处跑，生怕晚了买不着，忙的是脚打后脑勺。
准备过年吃的也是非常费时费力的，肉馅没有提前绞好的，要亲手切和剁。那时买一两只活鸡杀了过年是很正常的，活鸡宰杀后，基本由我来处理。先烧开一壶滚烫的水，把鸡放在铁盆里，热水先集中浇在鸡爪和鸡头上，这样容易把皮一下子撸去。然后把鸡在水里翻几个个，这样容易拔毛，拔光毛后，再开膛破肚，这时千万小心别把肠子给切破，以免鸡屎漏出来。冷水洗干净，剁成一寸大小的块，我的任务也就完成了。
有时过年家里会分到猪头和猪蹄，这玩意收拾起来很费时间。先烧化松香或沥青浇在猪头上，等冷凝后扒下来，这样就把大部分的猪毛给拔了出来。猪耳朵里面的毛就用烧红的煤钩子给烙掉。剩下的毛就用镊子一根一根的拔，我爸爸特仔细，我也常常会和他干到晚上一两点钟，上床时已经是又困又累了。有一次邻居的小女孩到我家看我们收拾猪头，她问我们在干吗，我爸说是在给猪洗洗脸。还有一次我爸在收拾猪大肠，用粗玉米面翻来覆去的搓，邻居的小伙子看了说：“别洗的太干净了，（带点屎）味道更香”。那猪大肠我是永远吃不惯，也不吃。
过年还要油炸好多东西：炸鱼，炸肉，炸麻花，炸丸子，炸年糕等等。因为我管拉风箱做饭，因此总能近水楼台先吃一口，算是对自己的犒赏。过年期间吃的饭是一年中最丰盛最多样的美食，就连要饭的也能讨到比平日更好吃的东西。但是这些好吃的必须要留到过年的时候才能享用的，你必须耐心再等一等。
忙年期间正值北方寒冷的季节，那是一个应该抄着手围着火炉取暖的时节。但我和家人在天寒地冻的日子里哆哆嗦嗦的忙着年，干着干着就慢慢感觉不到冷了，或许已经适应了，或许已经麻木了。年三十那天最后的项目是贴对联，寒风凛凛中，在外面的门上和家里的墙上都刷上浆糊贴上红彤彤的对联和福字，节日喜庆的气氛一下子给烘托出来了。
年夜饭是在鞭炮声中吃的，当时就有这样的幻想，要是每天过年该会多好啊？ 为了这顿美味，前面再多的艰难困顿，再多的委屈痛苦也都一扫而光了，虽然手上的裂口还在作痛。因为我知道，后面的几天里，我可以天天吃好饭，再也不用那样干活了。
更多我的博客文章>>>
