在我家“包”治馋病，因为老公和儿子都喜欢吃包子，只是喜欢的口味不一样，儿子喜欢肉的，老公喜欢素的。昨天老公突然嚷着要吃韭菜馅大包子，于是第一次蒸了韭菜、鸡蛋、粉条包子，以前都是蒸茄子馅的，要么西葫芦粉条馅的，要么小白菜香菇馅的。但昨天老公突然牙疼，很无味地吃了三个，看来人难受起来这白富美也没吸引力了。
给儿子蒸的白菜猪肉包子
这是前段时间用肉冻和馅蒸的肉包子
总有朋友说蒸包子一揭开盖子包子就变黑亮、塌陷，我一般是二次发酵到这种状况再上锅蒸。无论使用开水，还是凉水上锅都不会失败，只是蒸好后需静置两三分钟揭盖。
某个周末老公出差，临时兴起请儿子的三个好朋友来家里玩，本想着包饺子给他们图省事，但看了一下早晨准备好的馅子担心不够，因为当时没想到叫人来，于是又给每个孩子做了一大碗牛腩扯面，其中一个比儿子大几个月的孩子竟然吃了一大碗面，外加快二十个饺子，着实把我惊到了，幸亏有事先卤好的牛腩救场。除儿子之外，其余三个孩子都在面里加了两勺老干妈，呵呵～
做了两三次这样的小酥饼，虽然熟练到不用称量重量这么麻烦了，但一个个包还是挺费时间，每次都要忙乎到半夜。这是豆沙馅和板栗馅，送给邻居和朋友们后很受欢迎。
