你不会做中式酥皮点心吧？掉皮掉渣才是技术

所有跟帖： 

• 我不会。就是觉得吃起来messy -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:34:50

• 北稻不光是掉皮掉渣，关键是干，吃一口不是呛着就是噎着，可能配方里油没放够，哈哈。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:37:25

• 干，油放少了，而且甜也和南方甜的不一样，甜得苦吊吊的味道 -大米和小麦- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:42:21

• 以前是冰糖，现在是不是改了？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:49:14

• 酥皮点心本来就是苏州特色，苏式月饼啊。 -XiaoL- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:40:48

• 酥皮儿月饼倒是蛮好吃的 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:47:39

• 酥皮也是最早苏州出的吗？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 11:56:46

• 是啊，出精致点心的地方都是要粮油糖干果物产丰富的地方嘛，做酥皮在那个时代是多么奢侈的生活方式，乾隆下江南吃一口稻香村就放不下了。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 10/12/2018 postreply 12:16:33