糖醋小排的关键,先冷水开始加热小排过水,然后起锅加油葱姜炒香加小排,炒至发黄一点,加料酒生抽镇江香醋等,加冰糖白糖两种,

来源: princessannie 2018-09-14 13:51:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (296 bytes)

慢慢炖好后,出锅前再加点醋然后收汁

无水葱油鸡的关键是事先用胡椒跟盐把鸡抹好过夜,做的时候取用铸铁锅,铺满一层葱姜在最下面,放好鸡,烧三四十分钟,出锅前淋生抽,很好吃,我加了点蘑菇too

所有跟帖: 

谢谢,收藏了! -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2018 postreply 14:32:43

忘了说,出锅后撒点葱花,烧热油浇一下,更好吃好看 -princessannie- 给 princessannie 发送悄悄话 princessannie 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2018 postreply 14:42:25

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