谈谈加拿大的牛是怎么养的吧

首先呢，养牛的都是农民，不是大公司。 所有养牛的农民都是散养，等牛长大了（大概20个月），然后可以选择卖给大型feed lot 或者是自己找人屠宰，找人杀牛。

这里面的步骤是：

1。养牛（散养，农民来）

2。卖给feed lot (大型corporation) 或者 自己留着

3。送到屠宰场里屠宰（我们这里分联邦屠宰场和省里的屠宰场）。

所谓的feed lot 就是把散户的牛买了（每天早上都有广博生牛的价格，跟股票一样，每天浮动，农民可以选择什么时候卖），然后通过科学的方法加肥（味大量的玉米什么的）。 催肥时间不能超过3个月，否则牛会死掉。不同催肥的饲料对牛有不同的左右，主要体现在内脏上（有脓胞什么的）。 但是肉没有问题。

加拿大有2家大型联邦屠宰场 Est 038 (JBS Food), Est 093 (Cargill).  每个厂子每天杀4500头牛左右 （平均每小时300-330头）。这两个厂子占加拿大屠宰牛肉的75%， 还有一个Cargill 在Calgary 里，每天杀1000头左右，换句话说，这三个厂子否则杀加拿大85%的牛。这些大厂房是全机械化杀牛，所以要求牛的大小必须一模一样。  如果牛过大（大公牛，大母牛），这些厂房杀不了（机器会卡住，每耽误1分钟工厂损失$1,000)，他们不收， 所以需要送到小的屠宰厂去。剩下的厂子杀剩下的15%牛。

所有跟帖： 

• 参观过feet lot, 所以我自己养了几头，好玩 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:47:20

• 那还舍得吃吗？ -heka- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:49:56

• LOL，目前为止，舍得，feet lot 很糟糕的 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:56:44

• 不看不知道，人类作得真奇妙。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 18:17:44

• 美国专业养牛羊猪的大都是养期货，拿到收购订单后决定养多少，留出折损量。 -wolfkiller8- ♀ (75 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:48:05

• 法国我知道的几家肉店，卖的牛羊肉，说是从那个山头来的牛那个坡的羊肉，确实不一样，价钱也贵，，， -heka- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:49:12

• 我有个亲戚养牛羊，只供应高级餐馆和肉店，供不应求，养殖成本很高，不多养，保持品质口碑。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:58:54

• 嗯，这几家肉店老板极有钱，低调而有钱，客户里有法国前总理家，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:03:28

• 美国很多高级牛排店背后老板都是大明星，老家族，家里有数不清的广袤草场农庄，养牛即供应自己所需，正好开餐馆赚钱加社交。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:11:52

• 跟两张大农村的牛 -念溪- ♀ (184 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:51:29

• 想找给老妖看看，正好你有 -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:14:49

• 问下专家，牛奶是专门的奶牛产的，还是母牛生完小牛才会有， -雪很大- ♀ (193 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:52:44

• 所有母牛生完小牛都会有牛奶，但是你吃的是奶牛专门产的。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:54:44

• 就是有专门产奶的奶牛吧?，这样那些说为了产奶让母牛怀孕生子是假新闻是吧 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:56:51

• 产完小牛后要不断给母牛打催乳素，才能维持产奶 -脸红脖子粗- ♂ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:59:08

• 那为嘛不多养些奶牛呢 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:00:27

• 你觉得养牛不需成本？ 市场上牛奶供不应求了？ -脸红脖子粗- ♂ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:01:59

• 一直想知道奶牛有没有公的。 -又见晨曦- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:57:02

• 这问题我也有 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 13:58:45

• 你们这些城市里的女人啊， 公牛能产奶， 鸡蛋不受精就能孵化出小鸡 -脸红脖子粗- ♂ (333 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:00:51

• 我最不明白的就是，母鸡没见过公鸡就可以生蛋吗？我们吃的蛋都是没受过精的?true or false? -又见晨曦- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:13:46

• 哈哈哈哈哈， 你没有男朋友就不排卵了？ ，，，， -脸红脖子粗- ♂ (833 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:18:25

• 红哥今天给拖把上生理卫生课啊，哈哈哈，你们两个活宝笑死人了 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:21:50

• 拖把 是什么典故 ？ 哈哈哈哈哈， 她的问题比看电视里不可告人的内容有意思 哈哈哈哈哈哈哈 -脸红脖子粗- ♂ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:24:20

• 谢谢，我今天才找到确切答案，一直不知道鸡蛋是哪来的。你说的准确吗？reference呢? -又见晨曦- ♀ (143 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:38:54

• 母鸡不见公鸡也能产蛋，没受精的 -asd123asd- ♀ (36 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:21:06

• LOL，你来搞笑的 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:01:13

• 哈哈哈，你们两个不是在开玩笑吧？奶牛不是一种天生不分公母就产奶的牛啊。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:01:47

• 我是很严肃的，奶牛就是产奶的牛的简称，并不是一个品种啊，我一直以为花花牛就是一天到晚在产奶 -雪很大- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:05:36

• 奶牛是专门用来产奶的 ， 肉牛是专门用来吃肉的， 不同品种。 -脸红脖子粗- ♂ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:10:11

• 奶牛品种的公牛也是肉牛。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 18:25:33

• 我有参观过大型养牛场，几千头奶牛中，只养一或几头公牛，但大多数母牛怀孕是采取人工授精办法以保证成功受孕。 -Flower315- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 14:12:55

• 美国的不一样，绝大部分农民都和大的公司签约了。和连锁的快餐店类似，那些公司为了控制农民和牟利，不断要求他们升级更新设备 -WenWen.- ♀ (209 bytes) () 08/15/2018 postreply 15:43:36

• 这贴收获大，涨知识喽 ：）） -hotsauce- ♀ (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 16:37:56