同淆们，在线急问

猪肉白菜馅饺子，白菜到底要不要挤水啊？哥以前一直是挤水的。但是那天好像看谁说不用挤。快快快快答疑答疑答疑！

所有跟帖： 

• 我，不挤.... -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:48:03

• 我都挤水的，用挤出的水打肉馅。 -子韵- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:48:19

• 站这里 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:49:34

• 呀，这个我知道。我那天没挤。。。相当好吃 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:48:58

• 稍微挤下，有点事业线就行了 -味苦- ♂ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:50:00

• 当然要挤，否则包不上的。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:51:44

• 要是刀切的，不很碎，肉和菜1:1以下比例就不用。但是机器打碎，菜多的必须挤 -72lulu- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:52:27

• 对，要切。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:57:56

• 我用chopper，不挤。肉馅儿最好提前拌好，醒一段时间，肉更香。包之前，加入白菜，拌匀即包 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:06:27

• 狗狗说的窍门是对的，白菜最后放，而且是切的 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:25:29

• 传统的要挤 -外乡人- ♂ (101 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:53:32

• 具体情况具体分析，白菜和白菜不一样，菜帮和菜心也不一样。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:53:43

• 挤一半，留一半。别用掐死人的劲儿挤 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:53:56

• 如果 -PYT2013- ♀ (205 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:55:53

• 哈哈， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:57:28

• 新年好~ 挤一挤过新年：） -一点点- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:00:17

• 点点新年好，心想事成 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:00:53

• 美女新年好！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:08:15

• 美女新年好：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:13:15

• 你 -早晨从中午开始- ♀ (44 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:57:50

• 今天 -PYT2013- ♀ (266 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:05:55

• 紧紧滴抱！ -早晨从中午开始- ♀ (187 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:13:52

• 哈哈 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:59:20

• 新年好，恭喜你哈！！ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:01:48

• 亮亮新年好 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:02:31

• 新年好，亲爱的！ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:04:02

• 谢谢，新年好，病好了吗 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:06:00

• 好了，谢谢。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:09:36

• 亮亮新年好！咱 -PYT2013- ♀ (35 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:10:11

• 新年好，亲爱的！ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:11:22

• 情绪妹妹新年好！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:06:35

• 姐姐新年好 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:10:00

• 新年好，问侯，祝福。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:10:27

• 拥抱！：） -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:11:28

• 哈哈哈哈，跑跑太幽默了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:02:30

• 狗妹新年好！：）） -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:07:29

• 新年好，问候，祝福！！ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:12:22

• 哈哈哈哈 -路过路人- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 10:19:29

• 我不挤，但会出水，不好包 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:56:24

• 我不挤。我不剁白菜，切，就出的少，而且包之前放。马上包！ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:56:44

• 挤水 -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:57:35

• 稍微挤一下，自然丰满有食欲 -一点点- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:59:44

• 不挤的话，那馅水哒哒滴，煮的时候破馅的多耶。。。 -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:03:29

• 试一下，有就挤，没有就不挤。切完后，用少许油拌一下，水就被油裹住了。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:04:24

• +1，还有就是包的时候再和肉馅搅拌，这样包完也不会出啥水。但煮出的饺子会有美味的汤汁。 -南礼士路- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 10:32:06

• 北方的做法是挤水，但是我吃过四川人做的不挤水，非常好吃 -甜齿- ♀ (161 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:20:21

• 不挤的话会很惨。 不挤税的需要很多步骤防除水 -greenonion- ♀ (135 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:35:41

• 偶是牛肉韭菜水餃。把牛肉先用洋蔥炒蛋熟 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:17:32