炒河粉

 

昨天晚餐，现在想起来还垂涎三尺

 

 

老中店河粉，一次吃1／4盒。 

在微波炉打两次30秒，间隔5分钟，然后分层摆放。

通脊切薄片，料酒酱油拌一下，再加淀粉。

5根韭菜切段，绿豆芽一把。

大火凉油炒肉片，5成熟下河粉，1分钟后下韭菜，豆芽。

放蚝油，闭火，颠锅三次，装盘

所有跟帖： 

• 不错，能经得起三次颠锅 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:10:05

• 没问题， -又当爹来又当妈- ♀ (86 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:12:38

• 还以为是你炒的。 -katies- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:10:44

• 绝对我自己炒的 -又当爹来又当妈- ♀ (199 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:13:37

• 看成老中店的了。手艺还不错。 -katies- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:16:05

• 老中店的原料 -又当爹来又当妈- ♀ (74 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:18:10

• 挺讲究的 -脱袜子- ♂ (80 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:12:02

• 关键是火候， -又当爹来又当妈- ♀ (208 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:25:19

• 呸！先吐上口水，这盘归我了. -Baritoner- ♂ (301 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:12:26

• 你可以 -又当爹来又当妈- ♀ (199 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:26:01

• 一早就见到我喜欢的。真能干 -戈壁滩上的流沙- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:13:28

• 这是昨晚的， -又当爹来又当妈- ♀ (206 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:26:47

• 微波后很好分开吗？我做过一次，分开好费时间。我们很喜欢吃也～～ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:15:05

• 买来当天就做，放冰箱就结了， -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:16:12

• 商店里不是也在冰箱里吗？有区别吗？ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:17:09

• 买当天新上架的，一捏软呼呼的那种。 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:29:57

• 好～下次摸摸～～～ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:34:01

• 你在哪？ -又当爹来又当妈- ♀ (241 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:34:14

• 我这儿可是鸟爱拉屎的地方，不像你那，鸟都不拉屎的地。 LOL -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:36:56

• 你好幸运啊。。。lol -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:37:44

• 微波炉打热后就不粘连， -又当爹来又当妈- ♀ (199 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:16:35

• 谢谢，下次微波一下～～ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:17:52

• 掰开容易 -shiranle- ♀ (56 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:18:07

• 谢谢～～ -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:19:10

• 真不错，河粉不容易炒好 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:15:52

• 试试看， -又当爹来又当妈- ♀ (190 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:19:43

• 好的，存下了，谢！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:24:00

• 这个是功夫菜，看着真棒，特一级厨师水平 -9876543- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:17:04

• 谢谢。诀窍就是微波炉加热。 -又当爹来又当妈- ♀ (262 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:21:40

• 我是直接微波加热一分钟然后趁热把河粉扯开，剩下的凉的扯不开的再加热，拿出来再扯，不用分开放，直接堆一起就行 -9876543- ♀ (80 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:27:14

• 不错，微波先加热是一个厨师告诉我的小窍门 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:19:47

• 棒～～～～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:18:29

• 我们经常在馆子里点 -又当爹来又当妈- ♀ (104 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:23:59

• amazing ,very good job. -noworry- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:23:42

• 谢谢无主席夸奖 -又当爹来又当妈- ♀ (217 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:32:43

• you are a super man, NW simply can not do it. -noworry- ♂ (32 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:40:40

• 理科男的菜谱。水平很高，广式的好像还要放点蚝油和黑胡椒。广姐的洋老公做这个炒的也很好 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:24:36

• 要给广姐家领导也点赞，这个是功夫菜啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:28:50

• 哪里, 我教他的, 肉也是我腌的, 他一年都不会做一次啦, 不用赞了 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:31:34

• 出锅前放了点蚝油 -又当爹来又当妈- ♀ (259 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:29:22

• wenwen 啊, 不是洋老公啦, 他很土的, 就是凤凰男之类的, -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:35:25

• 赞, 真能干啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:28:43

• 谢谢， -又当爹来又当妈- ♀ (211 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:30:32

• 广姐贴一下你老公炒的？ -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:34:58

• 不贴了, 他很少炒的 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:36:20

• 手艺不错 -爱穿旗袍- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:32:58

• 想吃就得学着自己动手 -又当爹来又当妈- ♀ (199 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:36:36

• 不错，今天跟又又学了一招。。。明天周末就做 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:33:21

• 我也是～～ :) -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:34:57

• 预祝你们马到成功 -又当爹来又当妈- ♀ (110 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:46:40

• 粉是买的吧？可靠吗？我比较喜欢吃这些，但餐馆炒的太油，也不知道买原料可靠不。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:35:08

• 粉是买的 -又当爹来又当妈- ♀ (232 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:37:51

• 以前国内有一种米粉，新鲜的，很好吃，可是为了白，保险，厂家用甲醛。刚才又看见微信有人发的面条用甲醛。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:10:39

• 这干炒的不错。这么简单个菜很多餐馆竟然都做不好。 -奔四大妈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:35:33

• 这个要老广的大师傅，才做得地道，好吃。我们这有家老广餐馆，我们馋牛河，就去这家馆子。 -katies- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:39:03

• 北方厨师肯定不会的了，会包包子就成啊。 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:39:35

• 馆子里厨房设施给力， -又当爹来又当妈- ♀ (119 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:41:00

• 就是太油太腻，不清爽。牛肉有时还苏打粉味太重。 -奔四大妈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:55:49

• 会炒河粉的都是大厨 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:47:43

• 其实少放油很关键， -又当爹来又当妈- ♀ (208 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:49:57

• 不错，炒得有模有样的。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:47:44

• 很简单， -又当爹来又当妈- ♀ (74 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:51:17

• 清清爽爽的样子，我炒这个总是一锅糊 -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:56:31

• 有过此经历。改善的办法是： -又当爹来又当妈- ♀ (119 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:04:37

• 知道了，谢谢：） -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:13:55

• 香 -3-D- ♂ (65 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:20:35

• 必须的， -又当爹来又当妈- ♀ (208 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:30:56

• 不会癫锅，咋整？ -qqhme- ♀ (163 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:56:34

• 拿 -又当爹来又当妈- ♀ (187 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:33:02

• 真简练，收藏了 -jovial- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:37:56

• 屡试不爽， -又当爹来又当妈- ♀ (211 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:48:12

• 羡慕 就是吃不到 没办法 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:35:18