少油版的烤箱地三鲜和素菜 ：))

这是烤箱烤过茄子和土豆以后炒的地三鲜，也很香，但少用不少油。

先把土豆和茄子削皮洗净切滚刀块，用一汤匙油，少许盐，黑胡椒粉，干蒜粉，迷迭香粉和孜然粉腌三十分钟，然后烤箱设在450F，预热十五分钟，分别放土豆和茄子烤至外表显金黄色。

烤好的土豆。

茄子和土豆都烤好后用热锅热油，放一茶匙海鲜酱，一汤匙料酒或红酒，葱姜末各一茶匙炒香，然后放茄子和土豆翻炒五分钟再放青椒，稍微翻炒几下熄火，撒蒜末拌匀即可装盘。

拌菜心，有大白菜，卷心菜，小黄瓜，青椒和红葱心。

酱汁： 盐，白胡椒粉和干蒜末，加两汤匙醋和一茶匙海鲜酱。

拌匀后浇两汤匙红酒再拌匀。

杂粮饭。

所有跟帖： 

• 茄子差点， 烂皮皮。 不过我茄子也经常这水平。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:13:12

• 茄子裹面浆用十分热的油炸成块，但要马上炒马上吃，凉就软了 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (38 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:15:28

• 为啥叫地三鲜? 茄子青椒都不在地下啊 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:14:44

• 那也不在天上呀。：)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:15:57

• LOL～ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:17:32

• 在空中啊 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:20:36

• 根在地下呀：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:24:39

• 哈哈 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:37:52

• 还行， -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:16:46

• 这样做省油，不炸也不溅得哪都是油，挺好。:)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:05:46

• 点赞！好吃健康 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:21:11

• 挺香的，好吃 :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:06:33

• 不错，色香味俱全，还少油健康。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:28:31

• 是滴是滴 :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:07:08

• 我爱吃这几样。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:34:19

• 嗯，好吃。:)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:07:39

• 刀工不错 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:39:37

• 呵呵，谢谢，:)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:08:11

• 看起来还挺专业的， 赞 -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:44:38

• 那是，咱是厨子，呵呵 :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:08:55

• 请问拌大白菜就生的？ -Happyjogging- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:48:44

• 是吃生的，都是菜心 :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:09:40

• 都不错，清淡可口。 -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:19:54

• 谢谢! ：)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 18:43:20

• 不错啊，我今晚又吃鱼了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:46:41

• 我一周吃一次鱼，没有新做法就不贴了。谢谢鼓励 ! :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 18:42:36

• 好办法。肉呢？ -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 18:21:45

• 这菜不放肉 :)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (242 bytes) () 09/20/2017 postreply 18:40:45

• 吃的很好 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 23:03:37