我们这里随处可摘的那些野莓

地处Pacific Northwest,  首先是随处可见的象野草一样疯长的The Himalayan Blackberry。在我们这里属于侵袭性植物，生长速度非常之快，漫山遍野，占用大量本地植物生长空间，是我最近两年一直持续战斗的对象，非常难除掉，斩草要除根才行。可食用，味甜，多籽。

The Cut-Leaf Blackberry在我们这也是侵袭性植物，不过没有The Himalayan Blackberry那么多。我在砍黑莓时也见到过这种，果实跟上面的差不多。

The Trailing Blackberry是本地黑莓，象藤一样巴着地面长的，随处可见。据说味道比上面两种黑莓都好吃，用来做pie很好。

Salmonberry在我们这里跟黑莓一样多，但是它是本土植物，所以是我的培养对象。果实成熟后是象三文鱼肉一样的颜色，味道微甜，一般等不到成熟变颜色就被鸟儿吃掉了。鸟儿漏掉的，我们就吃。

本地野草莓分好几种。路边野外常见的这种小草莓叫Indian Strawberry，网上说果实没有味道。

家后面野地里长的Black Cap Raspberry还没有结果，所以我还没吃过。网上说：Black raspberries have a distinct and moderately tart flavor, small seed and like the red raspberry, contain a hollow core.

Thimbleberry也是本土植物，也很常见，果实可以吃，但是焉掉叶子别吃，有毒。

Huckleberry有Black Huckleberry和Red Huckleberry两种。黑的比红的甜，都富含维C，以前是印第安人的传统食物。夏天时可以进山采摘，但是果实不宜保存，要及时处理。在山里偶而也能见到野生的Blueberry.

Elderberry bush 是象小树那么高，本地常见，我没吃过。果实要煮过以后才能吃，吃多了可能会不舒服，而且红色的果实有毒。

Oregon Grape 经常见到，从来不敢尝试吃。现在网上查下说，果实味道是酸的，吃多了可能会中毒。还是不吃为好。

Snowberry我们这里也多，冬天结果成熟。果实有毒，人类不能食用。但是鸟儿可以吃，是帮助鸟儿过冬的食物。

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所有跟帖： 

• 觉得都不宜入口，太酸涩了 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 08/08/2017 postreply 08:59:16

• 黑莓和三文莓还可以，raspberry应该不太酸吧 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 08/08/2017 postreply 09:03:58

• huckleberry做奶昔很有风味 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 08/08/2017 postreply 09:05:22

• 我喜欢蓝莓与R?a?s?p?b?er?r?y蔓越莓…野生草莓，其他莓好像做果酱还好。 -田园式生活- ♀ (71 bytes) () 08/08/2017 postreply 09:15:07

• 你养山羊？我也听说山羊可以控制黑莓。我都是自己干活除掉它们。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 08/08/2017 postreply 09:19:59

• 房前屋后还能人为控制，大草地太大，拖拉机都不能控制住，不能天天割吧。 -田园式生活- ♀ (90 bytes) () 08/08/2017 postreply 09:35:07

• 我割了两年了，还试图把根除掉，已经清出一片地来了。但是工作量很大，是个长期工程。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 08/08/2017 postreply 10:29:35