南瓜叶要在水里用力搓，把毛搓掉，不然口感不好。亚洲品种的南瓜叶菜好吃，美国这里的南瓜叶有一股很不爽的味道

嫩杆子去皮后烧汤炒菜都好吃的。叶子最好烧汤配猪肉，叶子洗好后下锅前用力揉出点汁，然后再烧汤，这样鲜味好出来，口感也好。汤是鲜得不要不要的。

我从小吃南瓜秧，现在也是每年种每周都吃，国内南方夏季菜市场到处都是，因为新鲜好吃。说南瓜秧不好吃的是吃法不对，嘿嘿！

 

所有跟帖： 

• 谢谢，好详细。我还没吃过呢，明天试一试。只是 -妈妈MiYa_863- ♀ (95 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:38:09

• 看品种还要看你菜地多大。主蔓结瓜最好。地方大就让它随便爬。 -种菜的兔妈- ♀ (179 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:43:43

• 太感谢你啦！鱼翅瓜的秧和花叶能吃吗？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:47:08

• 这个我还真没吃过。你试试看，和南瓜非常近的，能吃肯定能，味道就不知道了。 -种菜的兔妈- ♀ (197 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:53:48

• 谢谢你！我过段时间试一试。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 08/05/2017 postreply 12:57:24