给喜欢土豆丝的同学提醒一下，要买那种脆口的土豆(皮色浅的那种),切完虑一下水冲掉淀粉，就不会沾锅了！

所有跟帖： 

• 刚才已经显摆过了，嘿嘿。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:45:26

• 啊？我以为紫色皮的才炒丝用呢？ -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:59:07

• 紫皮土豆是鬼子拌沙拉去的。不过，各有所爱了：) -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 20:06:42

• 你不会刚学会要冲水吧？土豆丝是黑土豆好吃。记得加醋炒 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:39:01

• 还得先炝下花椒才对味 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:41:03

• 黑土豆太面了，炖土豆用它，炒土豆丝的话，影响口感。而且你说的这个土豆容易沾锅。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:47:54

• 是买的这种， 也冲掉淀粉， 可还是有些沾锅， 是没加任何配菜的原因？ -3-D- ♂ (142 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:43:18

• 就是这种。或许是你的油温太低有可能是油放少了。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:44:44

• 下次多放点油高温试试， 多谢好人一枚~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:47:36

• 热锅冷油很重要 -shiranle- ♀ (196 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:46:38

• 多谢多谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:48:24

• 真是个好同学 -shiranle- ♀ (140 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:44:37

• 刀工应该是该不错吧。我的就差刀工了 -双喜丸子- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:49:00

• 和嘛子应该不相上下 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:55:17

• 为了不让它看起来颜色那么深，我放的是白醋：))) -美麻子- ♂ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:50:14

• 是啊颜色好看些 -shiranle- ♀ (56 bytes) () 02/22/2017 postreply 19:54:51

• 醋溜土豆丝要两次下醋，第一次米醋保持脆度，颜色好看，出锅前一点点香醋提味加一点点颜色。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 20:28:36

• 这位一听就是高手。好喜欢吃醋溜土豆丝 -女人不惑2015- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 20:42:12

• 看到这个帖子，有点饿了。 -女人不惑2015- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 20:31:21

• 过两天挑战一下麻子的土豆丝~ -789101112- ♀ (0 bytes) () 02/22/2017 postreply 20:42:58