显摆最近研究的新菜成果：蚝油牛肉

所有跟帖： 

• 说说做的程序，配料基本知道有多好吃了 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:55:06

• 你看看成色就知道了。。。：） 我一直喜欢这个菜，一直不得要领，还是得了猪妈的启示才弄对了 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:58:09

• 牛肉最好还是烧烤，原汁原味。蚝油牛已经吃不到肉味。当然，牛肉部位不好用来炒也成 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:02:27

• 唉，粤菜的名菜哦～～～：） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:03:10

• 哈哈哈，申风粤菜。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:10:50

• 哈哈，什么都逃不过你的狼眼：））））） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:13:36

• 不做饭吧。你去饭店是打了浆的，那个为了看上去肉大。自己在家不必打浆 -人生不止眼前的苟且- ♂ (116 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:04:32

• 看着好吃，我就不会炒牛肉啊，要很大火是吧。 -黄玫瑰888- ♀ (259 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:55:46

• 恰恰相反，小火油拌熟 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:57:24

• 哈哈哈～～ 下面说得对，文火泡 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:59:10

• 牛里肌，猪里肌，大火小火肉都不老。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:03:39

• 是不是需要鸡蛋白，淀粉搅拌才行。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:05:37

• 不需要，里脊是牛和猪肉嫩的地方。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:08:00

• 好下饭。好像放多了？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:56:02

• 班长说放多了蚝油？ 有这个可能，继续努力：） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:00:00

• 是的，我觉得是放多了蚝油。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:23:22

• 好看好吃。不过，肯定得配米饭类 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:56:06

• 是，喝酒也成 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:00:29

• 俺没吃过蚝油，蚝油是海味? 海味牛肉? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:59:21

• 粤菜的配料，蚝汁等等做的 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:02:36

• 和鱼露原理差不多 -shiranle- ♀ (59 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:03:40

• 鱼露吃过，可能买的不好，臭的。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:10:08

• 鱼露不喜欢的人觉得臭，我也是受不了那个味道。 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:22:24

• 看着美味 -shiranle- ♀ (181 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:00:59

• 其实也没有，就是牛肉的处理有点小窍门，比较难掌握做到滑嫩 -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:04:11

• 看着好诱人！准岗！哈哈哈哈哈～～ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:04:04

• 哈哈哈，谢谢！ -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:04:31

• 嫩滑！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:05:14

• 谢谢大厨！ -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:07:31

• 看着下饭！和你竞争哈。 -甜姐- ♀ (88 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:10:16

• 这个看着好干啊，得来碗稀饭吧。哈哈。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:12:14

• 韭菜饼，为什么我烙的饼都是石骨挺硬？ -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:14:26

• 软的是烫面。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:16:06

• 热水和面就软了。“石骨挺硬” 哈哈哈，好听好听，瓜拉松脆：） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:16:16

• 你的面太硬。要早柔面，多醒醒再包。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:20:39

• 继续修炼！ -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:32:42

• 哎呀，你不是老显摆你是大厨吗？这下露原形了哦。哈哈。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:35:24

• 你叫米奇来做面案，一样歇菜。江南人的短板。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:43:07

• 要么我们搭档上岗，米面通吃？ 哈哈：）））） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:14:49

• 握手。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:21:24

• 煮了红枣稀饭，炒了酸豇豆，韭菜肉馅斌。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:19:15

• 健康好吃，赞！ -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:22:54

• 馅饼？你应该经常来上菜 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 17:51:04

• 哈哈，有时做好就吃了，不等上片。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 18:01:20

• 够呛啊，一般人雇不起这档次的哎， -心悦123- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:12:06

• 待价而雇。。。：）））） -20146- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:17:04

• 确实是的。我妈换了很多做饭的深有体会，她说饭做得好吃的人不会落到给人当保姆的。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:40:18

• 做的太好了，说说步骤吧。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:35:04

• 卖相相当不错，应该经常来上菜 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 17:48:48

• WEDGEWOOD？ 我有几个茶碟和你的碟子是一套的， AMY帮我买的。 -autumnjune- ♀ (47 bytes) () 12/04/2016 postreply 18:09:23