香椿,咱也吃上自产的啦!

本帖于 2016-05-27 20:45:27 时间, 由普通用户 糯小米 编辑

        去年五月初,跟朋友要了两棵很小很小的香椿苗,结果一场春寒,地面上的香椿芽冻死了!但过了差不多一个月,居然冒出新芽,就像下图中的香椿苗一样(图里的香椿苗是去年朋友给的植株,现在长出来的后代):

       

        来美十年,终于有香椿了!任其长了一个夏天,也就长了一米高一点,只掐了最顶端的四五片叶子吃,去年一共也就吃了一两次。感觉每片叶子都如金子般珍贵!

        今年不一样了,进入五月份,虽然有几次倒春寒,但是去年的每个叶芽位置都长出一簇嫩枝条,上周日一早把除了顶端的两簇留着外,其余的全部都掐了,足足一大把,今年第一次有香椿吃了!

       周日中午吃了一次香椿炒鸡蛋,香椿放得足足的……晚上八点左右老公就开始犯困睡觉了。周一一早又是香椿炒鸡蛋,老公说一天都在犯困,短信问我:“你是不是在我喝的粥里下药了?”也巧,当天在“我爱我家”就有网友说吃香椿前要热水烫一下,因为有毒素!看来我是真给老公“下毒”了!而且他吃的也多。哈哈

        下图是今年香椿的全貌

        今早掐了每支叶子外端的四五片叶子,有这么多

 

         开水烫一下

 

 

           切碎,放入碗中,打个鸡蛋(入锅前又追加第二个鸡蛋),加些许盐

 

             起油锅,倒入搅拌好的香椿鸡蛋

 

          香椿鸡蛋饼翻过来,再煎一下,出锅装盘(出锅前还很完整的漂亮的),开吃!

 

最后献上一簇刚刚开始开放,但还没有全面绽放的石竹花,谢谢大家

 

科普一下,如图:

 


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所有跟帖: 

哈哈,恭喜糯小米,炒得很好。 -sunshine豬媽- 给 sunshine豬媽 发送悄悄话 sunshine豬媽 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:20:41

谢谢! 是糯小米,不是小糯米 -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:22:26

謝謝,改。 -sunshine豬媽- 给 sunshine豬媽 发送悄悄话 sunshine豬媽 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:24:06

恭喜!从此走上牙米之路:) -20146- 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:23:19

谢谢!也遂了思乡之情!因为娘家和婆家都各有一棵高高大大的香椿树。 -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:28:26

非常理解。我姑姑家也有一棵,小时候看她攀高摘嫩芽并不懂也不稀罕。现在懂了,很稀罕:)))) -20146- 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:53:39

开水烫,加盐腌,切碎,放麻油,也好吃。 -嘻哈人生- 给 嘻哈人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 06:50:01

等明年它们的后代开始繁荣起来后就准备这么做!谢谢! -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 08:55:07

挺好的。 -source4book.com- 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 07:27:08

谢谢! -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 08:58:38

香春炒鸡蛋,一看就喜欢! -饿狼陀- 给 饿狼陀 发送悄悄话 饿狼陀 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 08:48:15

同喜欢! -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 08:58:52

我今年收了很多香椿,开水焯一下。然后放入blender,加橄榄油,加几勺盐,打碎,再加小磨香油。做成香椿酱,那个味道太让人回味了 -OrganicFarmer- 给 OrganicFarmer 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 09:53:43

等明年盛产了,也这么做!谢谢! -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 09:55:18

不喜欢香椿的气味。记得在国内办公楼四周有好多棵长得三层楼高的香椿树,春天里树上树下到处嫩芽,从不见有人采摘。 -荷风- 给 荷风 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 10:33:48

当年刚到北方,也不喜欢香椿,但后来慢慢喜欢上了。 -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 12:15:19

恭贺又一香椿吃主!但有一点想说的是,“吃香椿前要热水烫一下,因为有毒素!”纯粹是无稽之谈!俺老家过去祖祖辈辈吃香椿叶都 -兰花地主- 给 兰花地主 发送悄悄话 兰花地主 的博客首页 (68 bytes) () 05/27/2016 postreply 17:42:04

是呀,我和我女儿吃了也没反应。不过以前在国内没烫就吃的时候,老公也没任何反应呀。这次不知道怎么回事。 -糯小米- 给 糯小米 发送悄悄话 糯小米 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2016 postreply 18:06:10

羡慕。 -BloomLover- 给 BloomLover 发送悄悄话 BloomLover 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2016 postreply 10:41:30

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